[ad_1]
طريقة عمل كوب الجبن هو موضوع مقالنا اليوم. جبنة الكوب والتي تسمى بجبنة كيري، محبوبة لدى جميع الناس كبارا وصغارا، وذلك لطعمها الذي لا يوصف وجمالها.
طريقة عمل أكواب الجبن
المكونات
- 5 لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
- ربع كوب كبير من الخل الأبيض.
- ¼ كوب من الزبدة.
- ½ علبة قشطة.
- ملح.
كيفية التحضير
- نضع الحليب في قدر على النار ونحركه كل دقيقة حتى يغلي.
- عندما يغلي الحليب نسكب فوقه الخل الأبيض ونحرك جيداً.
- خففي النار وحركي باستمرار حتى يتشكل الخليط على شكل كتل ويلتصق ببعضه البعض.
- نرفع الحليب عن النار، ونضعه في المصفاة، حتى تظهر فيه كتل الجبن.
- نضع شاشاً نظيفاً تحت الجبن ونضغط عليه بالملعقة حتى نتأكد من التخلص من كل الماء تماماً.
- نضع الجبنة المصفاة في الخلاط، ونضيف إليها نصف ملعقة كبيرة من الماء، ونشغل الخلاط.
- ثم نضيف الزبدة ويجب أن تكون درجة حرارتها نفس درجة حرارة المطبخ.
- اخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي الكريمة والملح وأعيدي تشغيل الخلاط.
- بعد الاستمرار في الخفق لعدة دقائق، سوف يتكون الجبن السائل.
- نسكب الجبنة في أكواب متوسطة الحجم، ونقدمها مع الخبز.
- وهكذا شرحنا لكم طريقة تحضير كوب الجبن بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجبنة المبردة الخفيفة الملح في المنزل
إقرأ أيضا:فوائد فيتامين سي للبشرة – مقالكيفية صنع كوب الجبن باستخدام صانع الجبن
المكونات
- ¼ 2 لتر من الحليب غير المبستر.
- كوب واحد من الكريمة الثقيلة.
- ⅛ ملعقة صغيرة من مسحوق الكالسيوم.
- نصف علبة من أداة تقليب الجبن.
- 3 قطرات من المنفحة.
- نصف ملعقة من ملح الجبن.
- بهارات جبن حسب الرغبة.
كيفية التحضير
- ضعي الحليب في وعاء على درجة حرارة 30 درجة مئوية.
- أضيفي مسحوق الكالسيوم وحركي ثم أضيفي أداة تقليب الجبن والمنفحة والقشدة.
- نغطي الخليط ونتركه في المطبخ لمدة تتراوح من نصف يوم إلى يوم كامل.
- بعد ذلك، نخرج الكتل المتكونة في الخليط، ونضعها في مصفاة مغطاة بالشاش المعقم، ونتركها لمدة من 60 إلى 120 دقيقة.
- نجمع أطراف الشاش معاً ونربطهما بخيط نظيف، ثم نعلقه في مكان لا تقل درجة حرارته عن 20 درجة ولا تزيد عن 23 درجة.
- بعد مرور 12 ساعة نعيد فتح القماش القطني ونقلب فيه الجبن ثم نغلقه مرة أخرى.
- بعد أن تصفى الجبنة تماماً، نسكبها في وعاء، ونضيف إليها الملح والبهارات، ونحرك.
- نسكب الجبن في أكواب نظيفة ونضعها في الثلاجة.
- بعد أن عرفنا طريقة تحضير كوب الجبن، يجب أن نعرف مدة صلاحيته، حيث أن مدة صلاحيته تصل إلى 10 أيام كاملة.
كيفية صنع كوب الجبن في المنزل؟
المكونات
- نصف كوب من الزبادي السائل.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ½ ملعقة كبيرة من الخل.
- ¼ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ¼ ملعقة كبيرة من الملح.
- زيت.
كيفية التحضير
- ضعي الحليب وعصير الليمون في الخلاط، ثم أضيفي الخل الأبيض.
- وبعد أن يمتزجوا نضيف الحليب البودرة والملح، ثم نعيد تشغيل الخلاط مرة أخرى.
- نفتح غطاء الخلاط ونسكب الزيت ببطء شديد حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
- نضع الجبنة المشكلة في أكواب محكمة الغلق، ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة حتى تجمد، وبعد ذلك يمكن تناولها مع الخبز.
يمكنك أيضًا التعرف على: طريقة عمل جبنة الناتشوز
إقرأ أيضا:علاج نقص فيتامين د بالقرآنطريقة عمل كوب الجبن بسهولة
المكونات
- نصف لتر من الحليب السائل.
- 3 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض
- ملح.
كيفية التحضير
- نضع الحليب في قدر على النار ونحركه كل دقيقة حتى يغلي.
- عندما يغلي الحليب نسكب فوقه الخل الأبيض ونخلطهم جيداً.
- خففي النار وحركي باستمرار حتى يتشكل الخليط على شكل كتل ويلتصق ببعضه البعض.
- نرفع الحليب عن النار، ونضعه في المصفاة، حتى تظهر فيه كتل الجبن.
- نضع شاشاً نظيفاً تحت الجبن ونضغط عليه بالملعقة حتى نتأكد من التخلص من كل الماء تماماً.
- نضع الجبنة المصفاة في الخلاط، ونضيف إليها الملح، ونشغل الخلاط.
- نضع الجبنة في أكواب، وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك وتصبح كريمية.
طريقة عمل أكواب القرص بالجبنة
المكونات
- كوب واحد من الزبادي كامل الدسم.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ½ ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب واحد من الزيت.
- قطعة واحدة من الجبن المثلث (نيستو).
- ملح.
كيفية التحضير
- أحضري الخلاط وضعي فيه الحليب، الزبادي، الجبن المثلثات، الخل الأبيض، والملح، واخلطيهم جيدًا.
- بعد خلط كل ما سبق معاً، نفتح غطاء الخلاط ونسكب الزيت ببطء شديد حتى نحصل على خليط ذو قوام متماسك.
- نضع الجبن في أكواب ونقدمه.
- تبحث الأمهات عن موضوع طريقة صنع جبن القفريت حتى يتمكنن من صنعه في المنزل لأطفالهن بسهولة دون شرائها من الخارج.
يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل الجبن من اللبن الرائب
إقرأ أيضا:فوائد فيتامين ب المركب للشعرفي نهاية رحلتنا عبر موقع -دوت نت هناك عدة طرق لتحضير كوب الجبن اللذيذ، وقد قمنا بشرحها جميعها. عليك تجربة هذه الطرق في المنزل حتى تستمتعي بمذاقها الجميل وتسعدي بها أطفالك.
[ad_2]