التجاوز إلى المحتوى
موقع انظر حولك
  • الأسره والطفل
    • أعراض السحر والعين

    • افرازات مائيه للحامل: الأسباب والعلاج الفعّال

    • هل الأملاح تسبب الم في الأرجل وعلاجها بالأعشابب انظر حولك

    • أعراض حساسية العين وعلاجها – مقال انظر حولك

    • أسباب فقاعات القدم السكري وكيفية الوقاية منها انظر حولك

    • ما سبب حساسية الأنف – مقال انظر حولك

  • الصحه العامه
    • أعراض السحر والعين

    • ما هو تحليل fsh للنساء انظر حولك

    • انواع تحاليل الغدة الدرقية – -انظر حولك

    • ما هو تحليل rf quantitative انظر حولك

    • ما هو mch في التحاليل انظر حولك

    • ما هو اسم تحليل الغدة النخامية انظر حولك

  • آلام الظهر والرقبة
    • علاج تضيق العمود الفقري – مقال انظر حولك

    • علاج إنزلاق الغضروفي القطني بالتمارين والأعشاب انظر حولك

    • كيفية التخلص من الشد العضلي في الظهر انظر حولك

    • هل الآلام خشونة الرقبة تسبب الصداع الشديد للمريض انظر حولك

    • فوائد لصقات الظهر للرجال – مقال انظر حولك

    • أسباب وجود حرقان في الكتف الأيسر والرقبة وكيفيه علاجه انظر…

  • ارتفاع الحرارة والحمى
    • علاج السخونة الداخلية للجسم بالأعشاب انظر حولك

    • الأكل والفاكهة الممنوعة عند ارتفاع درجة الحرارة انظر حولك

    • طرق الوقاية من ارتفاع درجة الحرارة انظر حولك

    • أين أماكن وضع الكمادات لخفض الحرارة انظر حولك

    • طرق استخدام البصل لخفض الحرارة انظر حولك

    • أعراض حمى النفاس وعلاجها – -انظر حولك

  • اضطرابات النوم
    • أضرار خطيرة يسببها قلة النوم انظر حولك

    • سيلان اللعاب أثناء النوم وكيفية علاجه انظر حولك

    • النوم بعد الأكل بكم ساعة، مع أضرار النوم مباشرة انظر…

    • حل مشكلة المشي أثناء النوم عند الأطفال انظر حولك

    • علاج عدم القدرة على النوم بالأعشاب انظر حولك

    • أهم المشروبات التي تساعد على النوم بدون أرق انظر حولك

  • الام الراس
    • أسباب الدوخة المستمرة وعدم الاتزان انظر حولك

    • 5 طرق لعلاج الصداع في المنزل انظر حولك

    • أسباب الصداع الخلفي المستمر في الرأس وطرق علاجه انظر حولك

    • أسباب الدوخة المفاجئة عند الوقوف طويلًا وطرق علاجها انظر حولك

    • علاج الصداع الناتج عن الجيوب الأنفية بالأعشاب انظر حولك

    • علاج لفحة الهواء في الرأس بزيت الزيتون والأعشاب انظر حولك

  • الصحة النفسية
    • مضادات الاكتئاب الطبيعية بدون وصفة طبية انظر حولك

    • أسباب الصراع النفسي وأنواعه – مقال انظر حولك

    • الفرق بين ازدواج الشخصية وانفصام الشخصية في علم النفس انظر…

    • معلومات عن نفسية الإنسان في علم النفس انظر حولك

    • أسباب الرهاب الإجتماعي و أعراضه الجسدية انظر حولك

    • أنواع الدوافع في علم النفس انظر حولك

  • المتلازمات
    • أخطر أنواع متلازمة داون – -انظر حولك

    • هل يتزوج الرجل المنغولي؟ – -انظر حولك

    • علامات متلازمة داون عند المواليد انظر حولك

    • ما هي متلازمة لازاروس ؟ انظر حولك

    • ما هي درجات الطفل المنغولي؟ انظر حولك

    • سمات التوحد وكيفية التعامل معها انظر حولك

  • تحاليل طبية
    • ما هو تحليل fsh للنساء انظر حولك

    • انواع تحاليل الغدة الدرقية – -انظر حولك

    • ما هو تحليل rf quantitative انظر حولك

    • ما هو mch في التحاليل انظر حولك

    • ما هو اسم تحليل الغدة النخامية انظر حولك

    • هل تحليل الحمل الرقمي يخطئ انظر حولك

  • جراحة عامة
    • النسبة الطبيعية crp عند الكبار انظر حولك

    • فوائد استئصال اللوزتين للكبار – -انظر حولك

    • جراحات تطويل العظام – -انظر حولك

    • أنواع عمليات تطويل القامة – -انظر حولك

    • كيفية عمل عملية منظار المعدة انظر حولك

    • ماهي اضرار عملية تحويل مسار المعدة ؟ انظر حولك

  • صحة الفم والأسنان
    • إزالة الجير من الأسنان بالطب البديل وبدون طبيب انظر حولك

    • كيف تعالج تسوس الأسنان بدون طبيب في المنزل انظر حولك

    • مراحل تسوس الاسنان عند الاطفال بالتفصيل انظر حولك

    • كيفية تقوية مينا الأسنان وعلاج التآكل انظر حولك

    • علاج تآكل اللثة وهروبها عن الأسنان بالأعشاب انظر حولك

    • حل مشكلة اللسان الأبيض ورائحة الفم الكريهة انظر حولك

  • ضغط الدم
    • طريقة قياس الضغط بالجهاز الزئبقي اليدوي انظر حولك

    • 9 مشروبات تخفض ضغط الدم المرتفع بسرعة انظر حولك

    • علاج ضغط الدم المنخفض بالأطعمة الصحية انظر حولك

    • فوائد مشروب الخروب لمرضي الضغط والسكر انظر حولك

    • أضرار شرش الزلوع على الضغط العالي انظر حولك

    • أسباب ارتفاع وانخفاض ضغط الدم بالتفصيل انظر حولك

  • مرض السرطان
    • أعراض سرطان القولون بالتفصيل – مقال انظر حولك

    • أعراض مرض سرطان الثدي عند النساء بالتفصيل انظر حولك

    • تفسير رؤية مرض السرطان في المنام لابن سيرين انظر حولك

    • عبارات تشجيعية وإرشادية عن سرطان الثدي انظر حولك

    • نقص الصفائح الدموية وسرطان الدم وعلاجه بالغذاء انظر حولك

    • ماهي أعراض سرطان العظام الحميد والخبيث انظر حولك

  • مرض السكري
    • رجيم صحي لمرضى السكر – مقال انظر حولك

    • أسباب انخفاض السكر عند الشخص السليم وكيفية علاجه انظر حولك

    • فوائد عصير قصب السكر لمرضي السكري انظر حولك

    • فوائد المورينجا لمرضى السكر وطريقة الإستعمال انظر حولك

    • مريض السكر والجماع، هل معدي، هل يؤثر على الإنجاب انظر…

    • ما هي مضاعفات مرض السكر المفاجئة انظر حولك

  • الفنون
    • Kingdom of the Planet of the Apes (2024)

    • مشاهده فيلم عمهم محمد امام

    • مشاهده فيلم John Wick Chapter 4

    • مشاهدة فيلم Fast X 2023 مترجم

    • فريقbackstreet boys الامركي

    • مصر الفرعونية تاريخ 7000 عام

  • دليل السعودية الشامل
    • طريقة معرفة رصيد موبايلي | 6 طرق لمعرفة الرصيد في…

  • سفر وسياحة
    • أجمل مناظر طبيعية في مصر انظر حولك

    • أفضل شركات السياحة في مصر انظر حولك

    • أين يوجد شارع المعز – -انظر حولك

    • أفضل المدن السياحية في مصر انظر حولك

    • أجمل 5 أماكن سياحية في شرم الشيخ انظر حولك

    • أين تقع جزيرة فاروس فى مصر انظر حولك

  • السياحة في افريقيا
    • طرق السياحة في بابوا غينيا الجديدة انظر حولك

    • أسماء أجمل 15 مكان رائع في تنزانيا انظر حولك

    • أغرب عادات وثقافات الشعوب حول العالم انظر حولك

    • المحيط الهندي في أي قاره انظر حولك

    • جزر الكناري أين تقع؟ – -انظر حولك

    • جزر موريشيوس في أي قارة؟ انظر حولك

  • السياحة في الدول الأجنبية
    • اهم الأماكن السياحية في إسطنبول وكيفية الوصول اليها انظر حولك

    • أجمل فنادق السلطان أحمد للعرسان والعوائل انظر حولك

    • أبرز الأماكن الترفيهية في جيثورن الهولندية انظر حولك

    • أفضل وأسرع طرق السياحة إلى البوسنة انظر حولك

    • أفضل منتزهات جزر فرسان – -انظر حولك

    • أسماء 9 جزر سياحية رخيصة في تركيا انظر حولك

  • السياحة في الدول العربية
    • أجمل 5 شواطئ في المملكة العربية السعودية انظر حولك

    • أجمل الاماكن السياحية والمتنزهات في ابها للعوائل انظر حولك

    • أجمل أماكن للإحتفال برأس السنة في دبي انظر حولك

    • أجمل الأماكن الطبيعية الخلابة في المملكة العربية السعودية انظر حولك

    • أجمل الأماكن السياحية في المغرب للعوائل انظر حولك

    • 7 أماكن يمكن زيارتها في جزيرة النخلة انظر حولك

  • السياحة في اوروبا
    • أجمل 10 شواطئ سياحية في أوروبا انظر حولك

    • أفضل 10 مدن شاطئية في أوروبا انظر حولك

    • أجمل الأماكن السياحية في العالم بالصور انظر حولك

    • أجمل 7 أماكن سياحية في سريلانكا انظر حولك

    • معالم السياحة في كمبوديا، ونصائح هامة لمن يريد السفر انظر…

    • طرق الهجرة إلى دولة أيسلندا انظر حولك

  • السياحة في ايطاليا
    • أجمل 5 بحيرات في إيطاليا انظر حولك

    • معلومات عن بولونيا وإقتصادها – -انظر حولك

    • فنادق كاتدرائية فلورنسا – -انظر حولك

    • أين تقع مدينة بورتوفينو ؟ انظر حولك

    • معلومات عن إقليم توسكانا – -انظر حولك

  • السياحة في تايلاند
    • أجمل 5 جزر سياحية في تايلاند انظر حولك

    • أجمل المناظر الرائعة لجزيرة جيمس بوند بوكيت انظر حولك

    • تكلفة السفر إلى جزر المالديف من مصر انظر حولك

  • السياحة في تركيا
    • أجمل 10 وجهات سياحية في تركيا انظر حولك

    • أفضل وأرخص الرحلات السياحية في مرسين تركيا انظر حولك

    • أشهر فنادق راديسون بلو اسطنبول في بيرا انظر حولك

    • ما أشهر العادات التي يشتهر بها سكان تركيا انظر حولك

    • أفضل وأجمل مناطق تركيا الريفية للعوائل انظر حولك

    • أجمل ملاهي أطفال فيا لاند في تركيا انظر حولك

  • السياحة في ماليزيا
    • أفضل 10 وجهات سياحية في ماليزيا انظر حولك

    • أفخم المعالم السياحية الموجودة في بينانج ماليزيا انظر حولك

    • أفضل 8 فنادق كوالالمبور الشهيرة للعوائل انظر حولك

    • معلومات عن لنكاوي بالتفصيل – -انظر حولك

    • جزر المالديف وأسعارها – -انظر حولك

    • موقع جزر المالديف على الخريطة انظر حولك

  • السياحة في مصر
    • أجمل مناظر طبيعية في مصر انظر حولك

    • أفضل شركات السياحة في مصر انظر حولك

    • أين يوجد شارع المعز – -انظر حولك

    • أفضل المدن السياحية في مصر انظر حولك

    • أجمل 5 أماكن سياحية في شرم الشيخ انظر حولك

    • أين تقع جزيرة فاروس فى مصر انظر حولك

  • شخصيات
    • فريقbackstreet boys الامركي

    • أحمد خالد توفيق الكاتب والطبيب

    • الطاقة الشمسية 3.6.9

    • اشكال الانوناكي 9

    • الدهب 2022

    • النظام العالمي الجديد والحكومه الخفية NWO 1

  • طيور وحيوانات
    • اقتناء كلب جديد مناسب لأسرتك 2022

    • الحصان العربي الأصيل – الخيول 2022

    • كل ما تود معرفته عن طائر الهدهد – upupa 5

    • الباندا معلومات كامله عن حيوان الباندا 2

    • معلومات عن الكلاب الجيرمن شيبرد وطرق تدريبها 3

    • أسرار وحقائق عن النسر 7

  • الحمل والرضاعه
    • حامل بصبي. شكل بطن المرأة الحامل بولد

    • شكل الجنين في الشهر الرابع

    • أسباب المغص أثناء الحمل – مقال

    • أنا في الشهر التاسع وحركة الجنين خفيفة

    • متى يجف الحليب بعد الفطام؟

    • نبض مزدوج في كيس واحد

  • تقنيه
    • كيف أغير اسمي في لوكيت؟

    • تعرف على Imei لجهاز iPhone المقفل – مقال

    • كيف أقوم بتخصيص سناب شات – مقال

    • كيف أعرف من يشاهد آخر ظهور لي؟

    • أنواع الجرائم الإلكترونية في المملكة العربية السعودية

    • كيفية حذف حساب Instagram نهائيًا على iPhone

تسجيل الدخول

  • فقدت كلمة المرور؟
  • الأسره والطفل
  • الصحه العامه
  • آلام الظهر والرقبة
  • ارتفاع الحرارة والحمى
  • اضطرابات النوم
  • الام الراس
  • الصحة النفسية
  • المتلازمات
  • تحاليل طبية
  • جراحة عامة
  • صحة الفم والأسنان
  • ضغط الدم
  • مرض السرطان
  • مرض السكري
  • الفنون
  • دليل السعودية الشامل
  • سفر وسياحة
  • السياحة في افريقيا
  • السياحة في الدول الأجنبية
  • السياحة في الدول العربية
  • السياحة في اوروبا
  • السياحة في ايطاليا
  • السياحة في تايلاند
  • السياحة في تركيا
  • السياحة في ماليزيا
  • السياحة في مصر
  • شخصيات
  • طيور وحيوانات
  • الحمل والرضاعه
  • تقنيه

اعراض السكته القلبيه لدى النساء انظر حولك

موقع فندق إنتركونتيننتال سيتي ستارز القاهرة انظر حولك

نزيف ما بعد الولادة بعد التوقف

ما هو ارتجاع المرئ؟ – مقال انظر حولك

علاج خمول العين عند الكبار انظر حولك

الرئيسية ⁄ التغذية ⁄ أنواع البهارات والبهارات – مقال

التغذية

أنواع البهارات والبهارات – مقال

anzurhawlik
8 مايو، 2024
شارك على
فيس بوك تويترواتساب

إقرأ أيضا

تجربتي مع بذور الشبت

تجربتي مع بذور الشبت – مقال

تجربتي مع بذره الكتان والزبادي

تجربتي مع بذور الكتان والزبادي

أنواع الجبن الشيدر في مصر 

أنواع الجبن الشيدر في مصر


أنواع البهارات والتوابل ذات الطعم المميز والرائحة القوية غالباً ما يتم الحصول عليها من بذور النباتات العشبية التي تصنف على أنها عطرية.

تستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة، ويعتبر الزنجبيل، والقرفة، والقرنفل من أهم التوابل التي تضفي طعماً مميزاً على الأطعمة، وإليكم أهم الأنواع الأكثر استخداماً.

أنواع البهارات والبهارات

وإليكم مجموعة من أهم البهارات والتوابل الأكثر استخدامًا، وهي كالتالي:

  • كمونيساعد على إضافة نكهة مميزة لمختلف أنواع الطعام. ويزرع في الهند والصين، وهو نوع من الأعشاب التي تشتمل على الورود الملونة.
  • زنجبيلويعتبر من أهم النباتات العشبية العطرية التي تستخدم كتوابل أو لإعداد الطعام. تعود أصولها إلى الأراضي الواقعة في جنوب شرق آسيا. والأهم من ذلك أن جذورها تنمو تحت الأرض.
  • كسبرةيعتبر من أهم أنواع البهارات والبهارات التي تضيف نكهة مميزة للعديد من أنواع الأطعمة، بما في ذلك المعجنات وأنواع الطعام المختلفة.
  • جوزة الطيبوهو نوع من الأشجار دائمة الخضرة، وتستخدم بذورها في صناعة التوابل. ويتميز بنكهة مميزة ورائحة طيبة.
    • يتم استخدامها في تحضير أنواع مختلفة من الطعام، وإضافة النكهة الحلوة إلى الأطعمة والحلويات.
  • الشمرةيعتبر من النباتات العشبية ومن التوابل العطرية. ويزرع في أمريكا وبريطانيا، ويساعد على إضافة نكهة للأطعمة.
  • قرنفلوهو من التوابل الغنية بالمركبات الفينولية بنسبة عالية، ويساعد في علاج الأمراض المختلفة ومحاربة الأكسدة، ولهذا يفضل الكثير من الأشخاص استخدامه في تحضير الأطعمة المختلفة.
  • كُركُميتم استخدامه في تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة. ويتميز بطعمه الحار ولونه الذهبي المميز. يحتوي على الزيوت والكركمين. وهي شجيرة تنمو في الهند، وبعض المناطق في آسيا وأفريقيا.
  • زعفرانويتميز بنكهته المرة ورائحته القوية. يساعد على إضفاء الطعم الجيد واللون المثالي لأنواع الأطعمة المختلفة، ويستخدم في تحضير الأرز والأسماك.
  • قرفةيعتبر من البهارات التي يكثر استخدامها في تحضير الطعام. يتم استخدامه في صنع الخبز. يتميز بنكهته القوية. هناك أنواع مختلفة، ولكل منها نكهة مميزة.
  • فلفل اسودوهو يمثل أشهر أنواع البهارات التي تستخدم في تحضير كافة أنواع الأطعمة تقريباً.
  • مسحوق شطةويتميز بلونه الأحمر ويتكون من مجموعة أنواع مختلفة من الفلفل الحار.

تحتوي على بهارات الكاري والتاكو، كما تحتوي على مادة الكابسيسين التي تتميز بطعمها الحارق واللاذع، وتعتبر من أشهر أنواع البهارات المستخدمة حول العالم.

إقرأ أيضا:أين تباع صودا الخبز – مقال
  • أوراق الغار: ويسمى ورق الغار، ويستخدم في تحضير الحساء. يضيف نكهة ليست قوية، لكن كثرة استخدامه يؤدي إلى طعم مر للطعام، والأهم إزالته قبل تقديم الطعام.

إقرأ أيضاً: مستلزمات رمضانية مهمة

أنواع البهارات والبهارات اللغة التركية

هناك مجموعة من البهارات المميزة التي تستخدم في تركيا، وهي كالتالي:

  • رقائق الفلفل الأحمر: يتم استخدامه في تحضير الأطباق التي غالباً ما تكون ذات مذاق حار، وخاصة أطباق اللحوم.
  • السماق: يتم استخدامه كزينة في المطبخ التركي ويستخدم بشكل رئيسي.
  • هبة البركة: تعتبر من أهم البذور التي توضع على مختلف أنواع المخبوزات والمعجنات.
  • نعناع: يستخدم على نطاق واسع في تحضير السلطات والدواجن واللحوم. يمكن استخدامه طازجًا ومجففًا.

أنواع البهارات والبهارات الإيطالية

تتمتع إيطاليا بسمعة كبيرة في استخدام أنواع مختلفة من البهارات في إعداد الطعام، ومنها ما يلي:

  • رَيحان: وهي من أهم الأعشاب التي تستخدم على نطاق واسع مع مختلف أنواع الأطعمة الإيطالية وأهمها الجبن.
  • إكليل الجبل: وله نكهة مميزة تشبه الفلفل، وغالباً ما يستخدم في تحميص اللحوم.
  • مردقوش: يستخدم في تحضير مختلف أنواع الصلصات الإيطالية، والتوابل المميزة، والأهم من ذلك أنه يستخدم في تحضير أنواع مميزة من الأطعمة سواء كانت طازجة أو مجففة.
  • زعتر: يستخدم في تحضير الأطباق المختلفة، ويعتبر من عائلة النعناع.

الفرق بين البهارات والبهارات

وإليك الفرق بين البهارات والبهارات كما يلي:

إقرأ أيضا:كبسولات فيتامين سي من الصيدلية
  • بهارات: يتميز بنكهة قوية تضفي الطعم المثالي للأطعمة المختلفة، ويوجد منه ألوان عديدة.
  • بهاراتيعتبر الجزء الأخضر من النباتات، ويستخدم لإضافة نكهة مميزة لمختلف الأطعمة.
    • يمكن استخلاصه من النباتات، أو لحاء الأشجار، أو بذور النباتات المختلفة، أو يمكن استخلاصه من الجذر، أو الجذع، أو الزهرة.

شاهدي أيضاً: ما هي فوائد عشبة مريم للسحر؟

كيفية تخزين البهارات والتوابل

يمكنك تخزين أنواع مختلفة من البهارات والتوابل كالتالي:

  • يمكن تخزين البهارات التي تستخدم بشكل مستمر في عبوات زجاجية في أماكن مظلمة، والأهم أن تكون عبوات غير شفافة.
  • يمكن تخزين البهارات التي لا يتم استخدامها بشكل دائم في عبوات بشرط أن تكون مغلقة بإحكام، كما يمكن حفظها في الفريزر.
  • ومن الأفضل وضع تاريخ الشراء على الجزء الخارجي من الوعاء الزجاجي، ويجب عليك التحقق من رائحته المميزة كل بضعة أشهر.
  • ومن الجدير بالذكر أن البهارات المطحونة تخضع للأكسدة بشكل أسرع من البهارات الكاملة، ويستمر طعمها لمدة أشهر فقط، أما البهارات الكاملة فلها طعمها المميز لمدة تقترب من السنة.

القيمة الغذائية للبهارات والبهارات

تحتوي البهارات والبهارات على قيمة غذائية كبيرة، وهي كالتالي:

إقرأ أيضا:أين تباع صودا الخبز – مقال
  • وتشمل التوابل الماء بمعدل 46 جراماً، والألياف بمعدل 25.3 جراماً، والدهون بمعدل 3.26 جراماً، والبروتينات بمعدل 10.39 جراماً، وتمد الجسم بحوالي 251 سعراً حرارياً.
  • كما يحتوي على الكربوهيدرات بمعدل 95 جرامًا، والبوتاسيوم بمعدل 1329 ملليجرامًا، والفوسفور بمعدل 158 ملليجرامًا، والحديد بمعدل 9.71 ملليجرامًا، والصوديوم بمعدل 20 ملليجرامًا.

شاهد هنا: ما هي البهارات السبع وأهم استخداماتها؟

وقد شرحنا لكم في مقال.نت أهم أنواع البهارات والتوابل التي تساعد على إضافة نكهة مميزة للأطعمة المختلفة.

وأغلبها لها رائحة قوية، ويعتبر الفلفل الأسود والكمون من أشهر أنواع البهارات التي تم استخدامها منذ القدم.

شارك هذا الموضوع:

  • فيس بوك
  • X
معلومات غذائية
شارك على
فيس بوك تويترواتساب
السابق
تجربتي في شد ترهلات الفخذين انظر حولك
التالي
طريقة تحضير شاي المورينجا للتخسيس انظر حولك
ddd