الخضار المسموحة في الكيتو – -انظر حولك

الخضار المسموح بها في الكيتو وهو ما يفكر فيه أغلب الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي، حيث يعتمد هذا النظام بشكل أساسي على الحد من تناول الكربوهيدرات، مع السماح لك بتناول كميات من الدهون.

ولذلك، هناك عدد كبير من الخضار والفواكه الغنية بالكربوهيدرات التي لا يسمح لك بتناولها. ولهذا سنتعرف في مقالتنا على ما هي الخضروات المسموحة وما هي الممنوعات.

الخضار المسموح بها في الكيتو

يعتمد نظام الكيتو الغذائي على تناول بعض أنواع الخضار والامتناع عن الكثير منها، وفي هذه الفقرة سنتناول بعض أنواع الخضار المسموح بها في الكيتو:

فاصوليا خضراء

• الفاصوليا الخضراء هي واحدة من الخضروات الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم.
• كما أنه يحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات.
• كوب واحد من الفاصوليا يحتوي على سبعة جرامات فقط من الكربوهيدرات.

قرنبيط

• وهو من أنواع الخضار التي تساهم بشكل كبير في عمل نظام الكيتو دايت.
• يمكنك إدراج القرنبيط بأكثر من طريقة في نظامك الغذائي أثناء اتباعك للرجيم.
• أحد أسباب استخدامه بكثرة في نظام الكيتو الغذائي ينبع من أن كوب واحد من القرنبيط يحتوي على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات.

كرنب

• وهي من أغنى الخضار الغنية جداً بمعدن الحديد والبوتاسيوم.
• بالإضافة إلى قيمته المنخفضة من الكربوهيدرات.
• ويحتوي كوب واحد من خضار الكرنب أيضًا على ثمانية جرامات من الكربوهيدرات.

بروكلي

• إنه أحد الأنواع الخضار المسموح بها في الكيتو.
  • وذلك لأنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كوب واحد من خضروات البروكلي على ثلاثة جرامات فقط من الكربوهيدرات.
• كما أنها من الخضار المليئة بالألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات والبروتينات.
• كما أنه مصدر غني جداً بالكالسيوم.

سبانخ

• ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، مثل: فيتامين ج.
• يحتوي على الكثير من الحديد وحمض الفوليك والكالسيوم. هناك طرق عديدة لتناول السبانخ مع طعامك.

هناك الكثير من الخضار المسموح بها في الكيتو وقد ناقشنا بعضها في الفقرة السابقة، وسنتابع بعض أنواع الخضار التي يمكنك الاستمتاع بها، خاصة للسلطات اللذيذة.

خيار

• وهو من الخضار التي تتميز باحتوائها على كميات قليلة جداً من الكربوهيدرات وكذلك السعرات الحرارية.
• وذلك لأن كوبًا واحدًا من قطع الخيار المقطعة يحتوي على أقل من ثلاثة جرامات تقريبًا من الكربوهيدرات.

الفطر

• يعد الفطر أحد الإضافات اللذيذة التي يمكنك استخدامها على أطباقك أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي.
• يجعل طبقك أكثر ثراءً، لأنه غني بالعديد من المواد المفيدة مثل البوتاسيوم والنحاس.
• بالإضافة إلى السيلينيوم وفيتامينات ب والكثير من الألياف والقليل من الكربوهيدرات.
• كوب واحد من الفطر يحتوي على ثلاثة جرامات من الكربوهيدرات.

حار حلو

• يعتبر الفلفل الحلو بجميع ألوانه مصدرًا لذيذًا وغنيًا جدًا بفيتامين C وكذلك فيتامين K.
• كما أنه يحتوي على القليل من الكربوهيدرات، حيث أن كوب من الفلفل الحلو يمنحك سبعة جرامات فقط من الكربوهيدرات.

زيتون

• ويعتبر الزيتون من أفضل أنواع الخضار المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف.
• بالإضافة إلى ذلك، فهي من الخضروات المعروفة بمحتواها المنخفض من الكربوهيدرات.
• وذلك لأنه يمكنك تناول عشر حبات زيتون والحصول على جرامين فقط من الكربوهيدرات.

طماطم

• وهي أيضا من الخضار المسموح بها في الكيتو هذا بسبب امتثاله لقواعد الكيتو.

خَسّ

• إنها خضار لذيذة يمكنك تناولها مع السلطات المختلفة.

كوسة

• ومن المعروف أنها غنية جداً بالمعادن والفيتامينات.

شاهدي أيضاً: رجيم سهل وبسيط لخسارة 5 كيلوجرامات في يومين فقط

الخضروات غير المسموح بها في نظام الكيتو دايت

بعد أن أظهر أالخضار المسموح بها في الكيتويجب علينا تجنب جميع أنواع الخضار عالية الكربوهيدرات أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي. ومن أمثلة الخضروات الغنية بالكربوهيدرات ما يلي:

• البطاطس والبطاطا الحلوة.
• جذور الشمندر.
• جزر.
• بصل.
• اللفت.
• بازيلاء.
• الذرة.

الأطعمة المسموح بها خلال الكيتو

هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي، وقد ذكرنا بعضًا منها الخضار المسموح بها في نظام الكيتو سنخبرك عن الأطعمة الأخرى المسموح بها.

• البيض: من أفضل الأطعمة التي تعتبر أساس النظام الغذائي بشكل عام.
  • وكذلك نظام الكيتو دايت بشكل خاص.
• اللحوم: ويشمل ذلك جميع أنواع لحوم البقر عالية الدهون، بالإضافة إلى الدجاج.
  • وأيضا بعض أنواع اللحوم محلية الصنع.
  • وذلك حتى تتأكد من خلوه تماماً من الكربوهيدرات، ومن أمثلة ذلك النقانق.
• الدهون الطبيعية: وهي عنصر أساسي في نظام الكيتو الغذائي. إنها دهون صحية.
  • ويشمل الزبدة الطبيعية وكذلك زيت الزيتون.
  • وأيضا زيت جوز الهند، وكذلك السمن والأفوكادو.
• بعض الخضار المسموح بها في الكيتو يجب عليك التأكد من أنه مسموح به.
  • وفي فقرة سابقة من هذا المقال تعرفنا على الخضار المسموح بها.
• منتجات الألبان، وخاصة عندما تكون كاملة الدسم: كالكريمة، والأجبان بأنواعها.
• المأكولات البحرية والأسماك: يمكنك تناولها جميعها بكافة أشكالها وأنواعها.
• بعض أنواع الفواكه: مثل الفراولة والتوت.
• المحليات الصناعية: بما في ذلك محلي ستيفيا والسكرالوز.
• البهارات: يمكنك إضافة جميع أنواع البهارات إلى طعامك.
• الشوكولاتة الداكنة: من أفضل الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها خلال نظام الكيتو الغذائي، ولكن يجب ألا تقل نسبة الكاكاو عن تسعين أو خمسة وثمانين بالمائة.

إقرأ أيضاً: فوائد الثوم قبل النوم للرجيم

الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت

هناك بعض الأطعمة التي يفضل الابتعاد عنها خلال نظام الكيتو، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، لذا يجب الامتناع عن تناولها، مثل:

• الفاكهة: تحتوي معظم أنواع الفواكه على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، لذا يمنع تناولها.
• الحبوب الكاملة: مثل الأرز، والشوفان، والشعير، والقمح، والكينوا.
• الخضروات الجذرية: تحتوي على كميات عالية جداً من الكربوهيدرات، مثل البطاطس، واللفت، والجزر، والبطاطا الحلوة، والقلقاس.
• الأطعمة المصنوعة من هذه الحبوب: مثل الخبز، والمعكرونة، ورقائق الذرة، والفشار، والبيتزا أيضاً.
• البقوليات أيضاً: تعتبر البقوليات بأنواعها محظورة، مثل الفاصوليا البيضاء والحمراء، وكذلك الفول، وفول الصويا، والعدس، والحمص.
• المُحليات الطبيعية: مثل العسل والسكر، بالإضافة إلى المُحليات الصناعية.
  • ولكن هذا باستثناء مُحلي ستيفيا ومحلي السكرالوز.
• الحلويات: تعتبر من الأطعمة الممنوعة تماماً أثناء اتباع نظام الكيتو دايت.
• بعض أنواع الدهون: مثل بعض أنواع الزيوت، مثل زيت الذرة.
  • وأيضا زيت عباد الشمس وزيت فول الصويا.
• وكذلك العصائر المحلاة: كما ذكرنا فإن السكر والحلويات بأنواعها ممنوعة، وكذلك المشروبات الغازية.
  • كما أن جميع عصائر الفاكهة المحلاة محظورة وغير مسموح بها.
• منتجات الألبان، وخاصة الحليب قليل الدسم ومنزوع الدسم: ويشمل ذلك الحليب، والحليب منزوع الدسم، والزبادي الخفيف، والأجبان المرتبطة بالنظام الغذائي، وهي محظورة.
  • ويفضل تناول كل ما هو كامل الدسم.
• الصلصات: جميع أنواع الصلصات، مثل الكاتشب، وبعض أنواع الصلصات الفاسدة، مثل صوص الباربكيو، وأنواع الصلصات المختلفة.

كيفية الخروج من نظام الكيتو الغذائي

يمكنك الخروج من نظام الكيتو بعد وصولك إلى وزنك المثالي، ولكن عليك القيام بذلك تدريجياً، أي زيادة نسبة الكربوهيدرات المستهلكة في نظامك الغذائي اليومي تدريجياً.

وذلك لأن هناك العديد من الأشخاص الذين اتبعوا نظام الكيتو الغذائي عانوا من زيادة الوزن السريعة بسبب نظامهم الغذائي الخاطئ وتناولهم المفاجئ لكميات كبيرة من الكربوهيدرات، مما يسبب زيادة سريعة في الوزن.

شاهد هنا: رجيم لتنظيف الجسم من السموم لمدة أسبوع

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن ناقشنا معكم كل التفاصيل المتعلقة بها خضروات مسموح به في الكيتووتعرفنا أيضًا على الخضروات الممنوع تناولها في الكيتو، وتعرفنا على كافة أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها.

وكذلك الأطعمة المحظورة. وفي النهاية نأمل منكم متابعتنا لمعرفة المزيد من المواضيع على موقعنا.