السعرات الحرارية في الأرز المسلوق. من الضروري معرفة كمية السعرات الحرارية في كل وجبة نتناولها، خاصة إذا كنت تعاني من الوزن الزائد ويعتبر الأرز من الوجبات الرئيسية في كل منزل، فلا يمكن الاستغناء عنه.
كما يمكن تناوله كطبق جانبي إلى جانب بعض الأطباق مثل الأسماك واللحوم، كما يمكن تناوله كوجبة رئيسية. وفي هذا المقال سنتعرف في موقع المقالات المقال نت على السعرات الحرارية الموجودة في الأرز المسلوق.
السعرات الحرارية في الأرز المسلوق
- يعتبر الأرز المسلوق من أكثر الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة، فهو مليء بالكربوهيدرات وليس الدهون.
- كما يعتبر وجبة رئيسية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محددًا لإنقاص الوزن.
- حيث أن 100 جرام من الأرز المطبوخ، أي ما يعادل نصف كوب تقريباً، يحتوي على 123 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى ذلك، إذا أضفنا إليها ملعقة كبيرة من الزبدة، تزيد السعرات الحرارية بمقدار 102 سعرة حرارية.
- وإذا أضفنا مرق الدجاج بمعدل نصف كوب فهذا يزيد من السعرات الحرارية بمقدار 94 سعرة حرارية.
لا تفوت قراءة مقالنا عن: السعرات الحرارية في الملفوف المحشي
إقرأ أيضا:تنشيف الجسم من الماء الزائد انظر حولكالسعرات الحرارية في الأرز المطبوخ
- هناك نوع من الأرز يسمى الأرز البسمتي، وهو الأرز الأبيض الذي يتميز بحبته الطويلة.
- يقدم الأرز البسمتي كطبق جانبي إلى جانب أطباق الدجاج واللحوم، ومن أشهر الأطباق التي يستخدم فيها هي الكبسة التي تعتبر من أشهى المأكولات.
- ويحتوي كل 100 جرام من الأرز البسمتي على 204 سعرة حرارية.
- أما الأرز البسمتي المسلوق، فكل كوب يحتوي على 120 سعرة حرارية.
- كما يوجد نوع من الأرز يسمى الأرز الإيطالي أو أرز أربوريو، ويتميز هذا النوع بحبته القصيرة الشبيهة بالأرز المصري.
- السعرات الحرارية الموجودة في أرز الأربوريو تعادل 130 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الأرز البني متوفر أيضًا في السوق. هذا النوع من الأرز لا يتم علاجه ويحافظ على قوامه وقشرته ولونه، بالإضافة إلى استبداله بالأرز الأبيض.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الأرز البني إلى وقت طويل لطهيه جيداً ويحتوي على عدد من السعرات الحرارية تقدر بـ 111 سعرة حرارية لكل 100 جرام منه.
- عند طهي الأرز يجب الحرص على تقليل كمية الزيت قدر الإمكان لأن الزيت يزيد من كمية السعرات الحرارية المكتسبة ويفضل طهيه بزيت الزيتون.
- إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا محددًا لإنقاص الوزن، فمن المفضل تناول ثلاث ملاعق فقط في وجبة الغداء، وإذا كنت بدأت للتو، فمن الممكن تناول ست ملاعق.
العناصر الغذائية الموجودة في الأرز
- يتميز الأرز بأنه من أكثر الأطعمة التي تحتوي على النشويات، إذ يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات تقدر بـ 53 جرامًا لكل كوب مطبوخ منه.
- بالإضافة إلى 4.5 جرام بروتين، و0.6 جرام ألياف، و0.4 جرام دهون، كل هذا في الكوب المطبوخ.
- كما يحتوي الأرز على العديد من المعادن مثل الزنك والفوسفور والحديد، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
- كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب6، وفيتامين ب1، وفيتامين ب5.
- بالإضافة إلى الريبوفلافين والنياسين وبعض العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم.
ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: السعرات الحرارية في الكشري المصري
إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في الباتون ساليه انظر حولكفوائد تناول الأرز على الجسم
- للأرز فائدة كبيرة في تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي يساعد الجسم على الوقاية من الأمراض المختلفة.
- بالإضافة إلى ذلك فإن تناول الأرز له فوائد كبيرة في الوقاية من مرض الزهايمر الذي يعاني منه كبار السن في السنوات الأخيرة.
- كما أن تناول الأرز يساهم في إدرار البول وبالتالي يساعد الجسم على التخلص من كافة السموم الموجودة فيه.
- بالإضافة إلى أنه يساهم بشكل كبير في عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي تقليل مشاكل الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الطعام داخل الأمعاء.
- كما أن تناول الأرز يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
- الأرز مفيد جداً لصحة القلب والشرايين، وبالتالي فهو يحافظ على المعدل الطبيعي لضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك فإن تناول الأرز مفيد جداً في حماية الجسم من سرطان الأمعاء، وسرطان القولون، وسرطان المعدة.
- وإذا تم تناول الأرز بكميات مناسبة ومحسوبة فإن ذلك يقلل من نسبة الدهون في الجسم وبالتالي يحمي الجسم من السمنة المفرطة.
- وبالإضافة إلى ذلك، فإن نبات الأرز مهم جداً في الوقاية من مرض الزحار.
معلومات عامة عن الأرز
- يعتبر الأرز من الحبوب، ويتم حصاد الأرز بعد أن تتحول أذنه إلى اللون الأصفر.
- للأرز أسماء عديدة، منها الأرز الآسيوي، بالإضافة إلى أن هناك أنواعاً كثيرة منه، منها الأرز البسمتي، والأرز الإيطالي، والأرز المصري.
- بالإضافة إلى ذلك، يصل عدد أنواع الأرز إلى 40 ألف نوع، وتختلف في الشكل والطعم والرائحة والملمس.
- عند زراعة الأرز فإنه يحتاج إلى الكثير من الماء لينمو وينمو، لذلك ينمو في الأماكن التي تتوفر فيها وفرة المياه والخصوبة في التربة.
- يتراوح طول نبات الأرز من 1 متر إلى 1.8 متر، وقد يصل طول الحبة إلى 5 سم، ولا يحتاج إلى وقت طويل لطهيه.
مخاطر تناول الأرز
- للأرز بعض المخاطر والأضرار كغيره من الأشياء التي نتناولها.
- على سبيل المثال، تناول الأرز يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص الذين يتناولونه.
- على الرغم من أن حساسية الأرز ليست شائعة جدًا، إلا أنها موجودة إلى حد كبير في الدول الآسيوية بسبب تناولهم للأرز بكثرة.
- بالإضافة إلى أن الأرز قد يسبب التهاب القولون ومتلازمة التهاب الأمعاء، والتي تنتج عن بروتين FPIES، وتصيب هذه المتلازمة الأطفال والرضع.
- وتشمل أعراض هذا المرض القيء والإسهال، بالإضافة إلى ضيق في الجهاز الهضمي والتهاب في الأمعاء الدقيقة والغليظة.
يمكنك أيضًا التعرف على: السعرات الحرارية في الأرز المعمر
إقرأ أيضا:تجربتي مع لبان الذكر للتنحيف انظر حولكوفي الختام، فقد أدرجنا لكم السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ، والسعرات الحرارية في الأرز المسلوق، والعناصر الغذائية الموجودة في الأرز، بالإضافة إلى الفوائد التي تعود علينا من تناول الأرز وبعض المخاطر الناتجة عن تناول الأرز. كما قدمنا معلومات عامة عن الأرز.