الفيتامينات وفوائدها للجسم وما هي مصادرها هو ما يوضحه المقال من خلال عرض معلومات عن جميع أنواع الفيتامينات.
يحتاج الجسم إلى الفيتامينات التي تساعد على حمايته من الأمراض، ويمكن الحصول على بعض الفيتامينات من الأطعمة المختلفة، ويمكن الحصول على أنواعها من حبوب المكملات الغذائية.
الفيتامينات وفوائدها للجسم
للفيتامينات أهمية كبيرة ولها فوائد كبيرة للجسم. يتم الحصول عليها من مصادر مختلفة وتنقسم إلى نوعين:
- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ومنها فيتامين ب، وفيتامين ج، ولكل نوع فوائد متعددة، كما أنه سهل الإخراج وأسرع من الأنواع الأخرى.
- الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ومنها فيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وغيرها، ويتم تخزين هذه الفيتامينات في الأنسجة الدهنية في الجسم لأطول فترة.
- يحتاج الجسم إلى كلا النوعين من الفيتامينات حتى يكون في أفضل حالاته، وتتوافر الفيتامينات في الفواكه، والخضروات، والحبوب، ومنتجات الألبان.
أنواع فيتامينات ب
مجموعة فيتامينات ب هي النوع الذي يذوب بسهولة في الماء، وهو ضروري للحفاظ على الجلد والشعر والأعصاب. وتشمل أنواعها ما يلي:
- ويعتبر فيتامين ب1 أو الثيامين من أبرز أنواع فيتامين ب الذي لا غنى عنه لصحة العضلات والأعصاب، كما أنه مفيد للحماية من أمراض القلب والدماغ.
- فيتامين ب2، الضروري لتكوين الخلايا والمعروف باسم الريبوفلافين، يعزز صحة الشعر والجلد ويحمي من مرض الزهايمر وارتفاع ضغط الدم.
- فيتامين ب7 وهو البيوتين، هو أحد أشهر أنواع فيتامينات ب، وينصح به الأطباء للحوامل والمرضعات.
- فيتامين ب12، الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، يحمي الخلايا العصبية في الجسم، ويكوّن خلايا الدم الحمراء.
- فيتامين ب5 هو المسؤول عن تحطيم الكربوهيدرات والدهون وتحويلها إلى طاقة، وهو فعال في دعم صحة الكبد والشعر والجلد.
انظر أيضاً: نقص الفيتامينات يسبب ظهور بقع بيضاء
إقرأ أيضا:كيفية استخدام بذور الكتان لزيادة هرمون الاستروجينأهمية فيتامين أ
ومن الفيتامينات وفوائدها للجسم فيتامين أ الذي يذوب في الدهون. وهو أحد أنواع الفيتامينات الضرورية للجسم، ومن فوائده ما يلي:
- يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام، وتعزيز نمو العظام، ويستخدم لتقوية جهاز المناعة.
- نحصل على فيتامين أ من مصادر حيوانية أو نباتية متعددة، وإذا حصلنا عليه من مصدر نباتي، فإنه يحتاج إلى تحويله إلى فيتامين أ.
- يساعد على تعزيز صحة العين وتقوية البصر.
- تجنب فقدان البصر مع التقدم في السن.
- ويمكن الحصول على نسبة ممتازة من فيتامين أ من خلال الكبد، ومنتجات الألبان، وزيت السمك.
- تناول فيتامين أ بعناية من خلال المكملات الغذائية.
- وذلك لتجنب الآثار الجانبية مثل الصداع والدوار وما إلى ذلك.
فوائد فيتامين سي
أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الماء هو فيتامين C. وكجميع أنواع الفيتامينات، له عدد من الفوائد والمصادر، كما يلي:
- فيتامين C هو أحد أهم الفيتامينات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- بما في ذلك سرطان الفم والمعدة والثدي.
- مصدر مهم لإنتاج الكولاجين الذي يعزز صحة الجلد والبشرة والشعر.
- كما أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- حماية خلايا الجسم من التعرض للتليف حيث أنه مضاد للأكسدة.
- عند تناول فيتامين C لفترات طويلة فإنه يحمي العيون من التعرض للأمراض.
- يعد التئام الجروح السريع أحد أهم فوائد فيتامين سي.
- ويمكن الحصول عليه من العديد من المصادر أهمها الحمضيات.
- وهناك مصادر أخرى لفيتامين C، مثل السبانخ، والخضروات الورقية، والفراولة.
- وهو متوفر أيضًا في البطاطس والطماطم.
اقرأ أيضًا: ما هي أعراض نقص الفيتامينات في الجسم؟
إقرأ أيضا:كم جرام من البروتين يوجد في ساق الدجاج؟أهم فوائد الفيتامينات للجسم
لا شك أن الفيتامينات وفوائدها للجسم كثيرة ومتنوعة ومصادرها متنوعة، ولكن يجب تناول هذه الفيتامينات بنسبة معينة، ومن أبرز أنواعها وفوائدها ما يلي:
- فيتامين ك الذي له دور فعال في تخثر الدم.
- يعمل على تحديد نسبة الكالسيوم في الدم حسب النسبة التي يحتاجها الجسم.
- فيتامين K مهم لصحة العظام ويمنع الإصابة بهشاشة العظام التي تصيب كبار السن.
- الحفاظ على انخفاض ضغط الدم وتحسين الذاكرة.
- فيتامين د ضروري لصحة الأسنان والعظام بشكل عام.
- وهو فيتامين شائع يدعم صحة الدماغ وجهاز المناعة والتحكم في نسبة السكر في الدم.
- يمكن الحصول على فيتامين د من منتجات الألبان والعديد من المصادر النباتية.
- ومن أهم المصادر الطبيعية هو التعرض لأشعة الشمس في أوقات معينة.
- يعمل فيتامين E على الوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- يعمل على توسيع الأوعية الدموية، وتقوية جهاز المناعة.
- نحصل عليه من الجوز، واللوز، والمانجو، والسبانخ، ويجب تناول الفيتامين بحذر.
- الكولين، وهو مشابه لفيتامين ب في بعض الخصائص.
- يساهم في تعزيز صحة الكبد والجهاز العصبي، ويعمل كوقاية من السرطان والالتهابات.
مصادر الفيتامينات المختلفة
يمكن الحصول على جميع أنواع الفيتامينات المختلفة من مصادر طبيعية عن طريق تناول الأطعمة الغنية بها. وأهم مصادر هذه الفيتامينات ما يلي:
إقرأ أيضا:كم عدد التين المجفف يوميا؟- ويمكن الحصول على فيتامين ب1 من الحبوب الكاملة مثل المعكرونة، كما أنه متوفر في الفول وأنواع الخضار.
- ويوجد فيتامين ب3 في الحبوب والأسماك بمختلف أنواعها، ويمكن الحصول عليه من الدواجن واللحوم.
- يوجد فيتامين ب 12 في سمك السلمون، واللحوم الحمراء، والدواجن، وكذلك في بلح البحر ومعظم المنتجات السمكية.
- يتم الحصول على فيتامين د بشكل طبيعي من أشعة الشمس، ويوجد في صفار البيض والسلمون والحليب.
- يأتي فيتامين K من الأفوكادو والخضروات الورقية والعنب.
انظر أيضاً: أعراض نقص بعض الفيتامينات
الفيتامينات وفوائدها للجسم لا حصر لها، وتأتي من مصادر عديدة سواء من الأطعمة أو من خلال المكملات الغذائية. وفي جميع الأحوال يجب استشارة الطبيب لمعرفة نوع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم والمعدل الطبيعي لاستخدامها.