القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول المدمس بدون زيت هي من الأمور التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، خاصة من يتبعون نظاماً غذائياً صحياً.
ولذلك سنوضح لكم في هذا المقال القيمة الغذائية التي تحتويها تلك الكمية من الفول، بالإضافة إلى التطرق لعدد من النقاط المتعلقة بهذا الموضوع.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت هي كما يلي:
- 341 سعرة حرارية.
- البروتين: 26 جرام.
- السكر: 5.70 جرام.
- الدهون: 1.53 جرام
- الكربوهيدرات: 58 جرام.
- الألياف الغذائية: 100 جرام.
ومن هذه القيم الغذائية يمكن ملاحظة أن البروتين هو أعلى عنصر غذائي يحتوي عليه الفول.
وكل هذه العناصر الغذائية توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام حتى يتمكن من أداء وظائفه بطريقة طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ك، والحديد، والزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، والفوسفور، والمنجنيز، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والكوليسترول.
كما أنه يحتوي على كمية عالية من هرمون النمو، مما يساهم في الشعور بالنشاط والقوة، وبهذا نكون قد أوضحنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول المدمس بدون زيت.
إقرأ أيضا:فيتامين ب للبشرة – مقالإقرئي أيضاً: السعرات الحرارية في الفول
الفوائد الصحية للفاصوليا الخالية من الزيت
- وبعد أن تعرفنا على القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول المدمس بدون زيت، علينا أن نتعرف على فوائد الفول الصحية.
- هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها هذا الطعام للجسم نتيجة احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
وأهم هذه الفوائد ما يلي:
- يساهم في تقليل الشعور بألم الكلى حيث يخفف الشعور بالألم.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي حمايته من التعرض للعديد من الأمراض.
- يساهم في تسهيل عملية هضم الطعام من قبل الجهاز الهضمي، حيث يعتبر من أنواع المنشطات الطبيعية.
- يساعد على إدرار البول بشكل فعال وجيد.
- حماية الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
- وخاصة السرطان الذي تتعرض له منطقة تجويف الفم نتيجة احتوائه على تركيبة كيميائية مميزة.
- يساهم في زيادة مستوى الكولسترول في الدم، مما يوفر العديد من الوظائف المهمة في الجسم، مثل إصلاح الأنسجة التالفة.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- العمل على ضبط مستويات ضغط الدم لدى النساء، خاصة عند وصولهن إلى سن اليأس.
- تقليل الشعور بالإرهاق والتعب، خاصة بعد الانتهاء من الأعمال الشاقة أو ممارسة التمارين الرياضية، لاحتوائها على كميات عالية من السعرات الحرارية.
- تقليل دخول المواد الضارة إلى الدماغ.
- تقوية العظام والعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساهم في إنقاص الوزن والحصول على جسم مثالي والتخلص من السمنة والدهون المتراكمة في الجسم.
- يعمل قشر الفول المدمس على علاج حالات الإمساك التي يعاني منها الكثير من الأشخاص.
- يوفر العديد من الفوائد الصحية للأوعية الدموية والقلب حيث يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم.
- العمل على التخلص من التصبغات الزائدة في الجسم وخاصة النمش والكلف.
- يساهم في الشعور بالسعادة والمتعة لأنه يعمل على إفراز مادة السيروتونين في الجسم، وهو الدافع الأساسي للشعور بالسعادة.
الفوائد الصحية لتناول الفول المدمس الخالي من الزيت على السحور
هناك العديد من الفوائد الرائعة التي يقدمها الفول المدمس للجسم عند تناوله أثناء وجبة السحور، ومن هذه الفوائد ما يلي:
إقرأ أيضا:طريقة شرب حليب الناقة لمرضى السرطان- يمد الجسم بنسبة عالية من البروتين خلال فترة الصيام وذلك لتعويض الجسم عن مستوى البروتين الذي يفقده خلال ساعات الصيام.
- ولهذا ينصح خبراء التغذية بإدخال الفول في وجبة السحور.
- تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال ساعات الصيام بسبب وجود نسبة عالية من السعرات الحرارية بداخله.
- عندما يتم مزج طبق الفول المدمس مع القليل من البصل والطماطم، فهو يمثل وجبة غذائية كاملة تساهم في مساعدة الجسم على أداء مهامه الطبيعية.
- الحفاظ على مستوى السكر في الدم، حيث أنه عند تناول هذا الطعام فإنه يساهم في التحكم في مستوى السكر، وبالتالي تقليل مشاعر القلق والعصبية.
قد تكون مهتمًا بـ: طريقة عمل الفول المدمس بدون أن يتحول إلى اللون الأسود
أضرار الفول المدمس
- على الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها الفول المدمس للجسم، إلا أنه يسبب في بعض الأحيان بعض الآثار الجانبية أو الأضرار للجسم.
- وينصح بتجنب تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- لأنه يزيد من احتمالية تعرض هؤلاء الأشخاص لحساسية الفول، والتي يمكن أن تتطور وتؤدي إلى الوفاة.
ومن أبرز أضرار الفول المدمس ما يلي:
إقرأ أيضا:الفيتامينات المفيدة للعيون – مقال- التسبب في انحلال شديد لكريات الدم الحمراء، مما يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- المعاناة من النقرس؛ وذلك عندما يأكل الشخص كميات كبيرة من الفول.
- وهو أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض لأنه يحتوي على كمية عالية من البروتين.
- يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على امتصاص عنصر الحديد الموجود في باقي الأطعمة التي يتم تناولها.
- ولهذا ينصح الأطباء بتناول المكملات الغذائية التي تحتوي بجانبها فيتامين C، وذلك لتعويض الجسم بمستوى كافٍ من الحديد.
طريقة تحضير الفول المدمس بدون زيت
- وبعد أن أوضحنا لك القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول المدمس بدون زيت، يجب أن نوضح لك أيضًا طريقة تحضيره.
- حيث أنه من الأطباق الرئيسية التي يفضلها الكثير من الأشخاص في معظم الأوقات، مثل وجبة الإفطار، أو العشاء، أو السحور.
- ولهذا السبب يرغب الكثير من الأشخاص في معرفة كيفية تحضيره دون استخدام الزيت للحفاظ على الوزن المثالي للجسم.
- هناك عدد من المكونات التي يجب تحضيرها، ومجموعة الخطوات التي يجب تطبيقها من أجل تحضير طبق الفول المدمس ذو الطعم اللذيذ والمميز، وهي كالتالي:
مكونات
- فول مدمس مسلوق، كوبان.
- ثوم مفروم، ستة فصوص.
- عصير ليمون، نصف كوب.
- كوبين من الماء.
- ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
- كمون، ملعقتان صغيرتان.
كيفية التحضير
- أولاً، يتم تحضير وعاء عميق، ثم يتم وضع الفول المسلوق بداخله.
- بعد ذلك قومي بإضافة كمية من الماء إليه ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يسخن.
- صفي الفول من الماء واحتفظي بكمية قليلة منه في طبق جانبي لاستخدامه في تتبيل الفول.
- باستخدام ملعقة أو شوكة، اهرسي الفول جيدًا للحصول على خليط ذو قوام ناعم.
- ثم نضع ماء الفول المتبقي جانباً ونضيف الماء تدريجياً حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- بعد ذلك، نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه عصير الليمون، والكمون، والثوم، والملح.
- أضيفي إليها تتبيلة الفول، ثم قومي بتحريك المكونات معاً جيداً للحصول على خليط ذو طعم مميز.
- وأخيراً، يسكب خليط الفول في طبق التقديم بجانب الخبز وطبق الفجل والبصل.
اخترنا لك: فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل
وفي نهاية هذا الموضوع وفي موقع مقالات -قد وضحنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول المدمس بدون زيت، وفوائده وأضراره.
وكذلك فوائد تناوله في وجبة السحور، بالإضافة إلى شرح كيفية تحضير طبق منه دون استخدام الزيت.
ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.