 |
| مرض السكر |
ما هو الإفطار لمريض السكر؟ يعد مرض السكري أحد أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا في العالم. ويبلغ عدد المصابين بمرض السكري حاليا حوالي 195 مليون شخص، ومن المتوقع أن يصل عدد المصابين إلى 330 مليون شخص بحلول عام 2025.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الأعداد الهائلة من المصابين تشكل عبئا كبيرا على الحكومات، وخاصة في الدول النامية.
ولذلك يجب أن تحرص الدول على نشر الوعي بين الناس بشكل مستمر، كما يجب أن يعرف الناس عن مرض السكري ومخاطره ومضاعفاته، على الرغم من ارتفاع معدلات الإصابة بالمرض حول العالم.
إلا أن هناك الكثير من الناس يجهلون هذا المرض، وهذا ما سنوضحه من خلال هذا المقال.
ما هو مرض السكري
- يعرف مرض السكري على أنه مجموعة من الأمراض المرتبطة بعمليات التمثيل الغذائي في الجسم، والتي تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. يحدث هذا المرض نتيجة خلل في هرمون الأنسولين الذي تفرزه خلايا البنكرياس، أو نتيجة خلل في وظيفة هرمون الأنسولين، أو يحدث كلاهما معًا.
- ومن الجدير بالذكر أنه إذا استمر ارتفاع نسبة السكر في الدم، فمن الممكن أن يؤدي إلى خلل في وظائف الجسم، مما قد يؤدي إلى فشل في أعضاء الجسم، مثل القلب، والشرايين، والأوعية الدموية، والكلى، والعينين، والأعصاب، آحرون.
شاهد أيضاً: ما هي علامات غيبوبة السكر؟
إقرأ أيضا:أضرار الشوفان على مرضى السكر انظر حولكالعوامل التي تزيد من فرصة الإصابة بمرض السكري
ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من العوامل التي تزيد من فرصة الإصابة بمرض السكري، وهذه العوامل هي كما يلي:
- من أكثر العوامل التي تساهم في تطور مرض السكري هي الشيخوخة، بما في ذلك السمنة وزيادة الوزن المفرطة وقلة الحركة.
- تعتبر قلة ممارسة الرياضة أحد الأسباب الأكثر شيوعاً للإصابة بمرض السكري، بما في ذلك تناول الأطعمة غير الصحية، مثل تناول الوجبات السريعة والأطعمة المحفوظة.
- ولذلك نجد أن من أهم الطرق المفيدة للوقاية من مرض السكري هو اتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن الأطعمة غير الصحية.
- ويجب الاهتمام بضرورة احتواء النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، بالإضافة إلى التحكم في مستوى السكر في الدم من خلال النظام الغذائي، والحرص على ممارسة الرياضة.
- من المهم التوضيح أنه في كثير من الأحيان لا يحتاج المريض إلى تناول أدوية للتحكم في مستويات السكر في الدم.
- وحيث أن النظام الغذائي المتبع يكفي لذلك، ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول الثوم، والبصل، والترمس، والكرنب، والحلبة، والقرنبيط، لأهميتها ودورها الفعال في حرق السكر الموجود في الجسم.
- ويشير الأطباء أيضًا إلى ضرورة تجنب تناول الأطعمة الدهنية، والأطعمة المحلاة، والمشروبات منزوعة الدسم، واللحوم المحفوظة، والأطعمة المالحة.
- وذلك نتيجة لدوره في رفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. ومن الجدير بالذكر أنه من الضروري تناول جميع الوجبات اليومية، وعدم تفويت أي منها، وخاصةً وجبة الإفطار، لأنها تعتبر من أهم الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم.
ما هو الإفطار لمريض السكر؟
من الممكن أن يتناول مريض السكري على وجبة الإفطار بعض الأطعمة المفيدة، والتي لا تسبب ارتفاعاً في نسبة السكر في الدم. وهذه الأطعمة هي كما يلي:
إقرأ أيضا:أسماء ادوية السكر التي تسبب السرطان انظر حولك- تناول 1 رغيف من الخبز الأسمر.
- 1 بيضة مسلوقة طازجة
- تناول علبة من الحليب أو الزبادي خالي الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة مربى لمرضى السكر.
- قطع الخيار والطماطم إلى شرائح.
- – شرب أحد المشروبات الدافئة مثل الشاي أو القهوة ولكن بدون إضافة سكر.
انظر أيضاً: تعريف مرض السكري وأنواعه
الأطعمة التي تخفض مستويات السكر في الدم
هناك بعض الأطعمة التي تلعب دوراً رئيسياً في خفض مستويات السكر في الدم، وهذه الأطعمة هي كما يلي:
زيت الزيتون
- وذلك لاحتوائه على أحماض دهنية تساهم في خفض نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى تحفيز إنتاج الأنسولين في الدم.
قرفة
- تحتوي القرفة على مواد لها القدرة على امتصاص السكر الموجود في الدم، بنسبة تصل إلى 10%، إذا تم تناولها يومياً، بالإضافة إلى قدرتها على إنتاج الأنسولين.
خضروات خضراء
- وتحتوي الخضار التي تكون أوراقها خضراء داكنة على نسبة من المغنيسيوم والفيتامينات.
- والذي يعمل على تقليل الوزن الزائد، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على مواد مضادة للالتهابات لها القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم.
الشوفان
- الشوفان من الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم.
- يساهم في الحماية من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.
البقوليات
- جميع البقوليات، وخاصة الفول، لديها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم.
- بالإضافة إلى قدرته على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
المأكولات البحرية
- تحتوي الأسماك على عوامل مضادة للالتهابات، مما يجعل من الممكن إنقاص الوزن.
- خفض مستوى السكر في الدم.
فاكهة الجوافة والتفاح
- كلاهما يحتوي على سكريات بطيئة في التحلل.
- مما يجعلها لها القدرة على خفض نسبة السكر في الدم.
كرفس
- يساهم هذا النبات في الحفاظ على مستوى ثابت للسكر في الدم.
- بالإضافة إلى أنه يساهم في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
شاهد أيضاً: ما اسم جهاز قياس نسبة السكر في الدم؟
إقرأ أيضا:نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع انظر حولك