هرمون الجوع وتكميم المعدة . يلجأ الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والمفرطة إلى عمليات تكميم المعدة أو تدبيس المعدة من أجل الوصول إلى الوزن المثالي، لذلك سنتعرف عليها بالتفصيل.
جراحة تكميم المعدة
- وهي عملية يلجأ إليها بعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من أجل إنقاص الوزن. في هذه العملية يتم قطع المعدة.
- يتم قطع جزء كبير، ما يقرب من 75 إلى 80٪ من حجم المعدة الإجمالي، والجزء المتبقي هو تقريبا بحجم الموز.
- الجزء الذي يتم استئصاله من المعدة يشمل الجزء الرئيسي المسؤول عن إفراز هرمون الجريلين.
- وهو هرمون يسمى هرمون الجوع أو يحفز الشعور بالجوع، لذلك بعد العملية غالبا ما يشعر الشخص بالشبع ومعدته ممتلئة.
- حيث أن العملية تجعل المعدة صغيرة الحجم جداً وتستقبل الطعام بكميات محدودة جداً أيضاً.
- وذلك لأن هرمون الجوع يفرز بكمية محدودة، وعندما يتم الوصول إلى الوزن المطلوب لا فائدة من إعادة المعدة إلى ما كانت عليه، أي أنها عملية دائمة.
توسيع المعدة بعد عملية تكميم المعدة
- للمعدة القدرة على التمدد والتوسع إذا لم يتم الحفاظ عليها والمحافظة على نظام غذائي صحي ومناسب بعد العملية.
- لأن جدار المعدة يتكون من أنسجة مطوية تسمى فروع، وهذه الفروع تسبب انقباضات واسترخاء لأنها تستجيب للطعام وتدفقه خارج المعدة.
- الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى توسع المعدة، لذلك يجب تجنب تناول الطعام بشكل مستمر حتى لا تتوسع المعدة.
- تناول الوجبات الكبيرة والسريعة بشكل منتظم يؤدي إلى تمدد المعدة، وهذا رد فعل طبيعي للمعدة.
- لكن توسيع المعدة أو زيادة حجمها ليس بنفس خطورة الخطر الذي يحدث في الإشارات المسؤولة عن الشعور بالشبع والخلل الذي يحدث فيها، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة الوزن.
الشعور بالجوع وعلاقته بمسار الطعام
- عملية تكسير وهضم الطعام في المعدة تتم عن طريق أحماض المعدة، وإذا تناول الإنسان كمية كبيرة من الطعام فلن تتمكن المعدة من هضمه كله في الوقت نفسه.
- ويحدث أن تهضم المعدة جزءًا من الطعام، ثم ينتظر جزء آخر الهضم. وبالتالي تتوسع المعدة لاستيعاب كمية الطعام.
- عندما تمتلئ المعدة تمامًا، فإنها ترسل إشارات إلى الدماغ بأنها ممتلئة وممتلئة، وأنه يجب عليك التوقف عن الأكل.
- يتم هضم الطعام تدريجياً بواسطة حمض المعدة. تنقبض ثنيات المعدة لدفع الطعام إلى الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى إعادة هضم الطعام وامتصاصه.
- وبعد مرور بعض الوقت على توسع المعدة والإفراط في تناول الطعام، سترسل إشارات إلى الدماغ بالجوع حتى لو امتلأت المعدة بالطعام، وهذا يجعل فقدان الوزن صعباً للغاية.
النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة
- بسبب زيادة الوزن، تتراكم الدهون حول الكبد، مما يجعله أكبر من اللازم.
- الهدف من اتباع نظام ما قبل العملية هو تقليل حجم الكبد إلى ما يقارب الطبيعي، لأن زيادة حجمه يؤثر على المعدة وبالتالي يؤثر على العملية ويخلق نوعا من المخاطر.
- يتم هذا النظام الغذائي قبل أسبوعين من بدء العملية، حيث أنه يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مثل المعكرونة والبطاطس والحلويات.
- ويكون الاعتماد الأكبر على البروتين الخالي من الدهون، وتناول الخضار، وشرب السوائل، ويفضل أن تكون بدون سكر، أي بدون سعرات حرارية.
- قبل العملية بيومين، يتم تحويل النظام الغذائي إلى السوائل الصافية، وتكون البروتينات قليلة جداً، ويفضل قطعة واحدة.
- اشربي الكثير من الماء مع الشاي والقهوة، وتناولي الجيلي بدون سكر، وحاولي تجنب المشروبات الغازية والغازية.
النظام الغذائي بعد العملية
- بعد العملية يجب على الشخص اتباع نظام غذائي صارم حتى يعتاد على صغر حجم المعدة.
- في البداية تكون السوائل فقط، وفيما بعد يمكن تناول الأطعمة عن طريق تقسيمها إلى أربع مراحل سنتعرف عليها:.
1- المرحلة الأولى
- هذه المرحلة خاصة بالأسبوع الأول بعد عملية تكميم المعدة، ويسمح للشخص بشرب السوائل الصافية فقط.
- من أجل الحفاظ على رطوبة الجسم، وتقليل فترة التعافي، والتقليل من القيء والغثيان.
- تشكل هذه المرحلة صعوبة كبيرة على بعض الأشخاص، لكن البعض الآخر لا يشعر بالجوع إلا لفترات طويلة أو يشعر بجوع خفيف.
- ويمكن توضيح ما يجوز وما لا يجوز للإنسان أن يشربه من المشروبات، وما هي السوائل التي لا يجوز له شربها:.
- والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، والصودا، وعصائر الفاكهة.
- وما هي السوائل التي يمكن شربها: الإكثار من الماء وما لا يقل عن 8 أكواب يومياً، والحساء، ومنتجات القهوة والشاي، ولكن بدون كافيين أو سكر.
2- المرحلة الثانية
- تبدأ هذه المرحلة من اليوم السابع وحتى اليوم العاشر بعد العملية، ويبدأ الشخص بالشعور بالجوع الطبيعي.
- سيتمكن الشخص من شرب السوائل الأكثر كثافة والغنية بالبروتين، ويفضل اختيار المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لاحتياجات الجسم.
- تجنب المشروبات التي ليس لها أي قيمة غذائية ومليئة بالسكريات، واحرص أيضاً على شرب الماء بكميات كافية جداً.
- ويتضمن ذلك تناول كمية من البروتين تقدر بحوالي 20 جراماً يومياً، كما يمكن تناول البروتين أيضاً من خلال مسحوق مخفوق البروتين المحضر والذي يضاف إليه الماء.
- ورغم ذلك فإن كمية المشروب المستهلكة لا تتجاوز نصف كوب في كل وجبة، وسنوضح فيما يلي ما يمكن وما لا يمكن تناوله.
- وما لا يستطيع الإنسان تناوله هو الحساء الذي يحتوي على قطع صلبة من الخضار أو الحليب كامل الدسم أو السوائل عالية الدهون والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- أما ما يمكنه تناوله: الحساء الخفيف أو الكريمي، والبودنج والآيس كريم الذي لا يحتوي على السكر، والعصائر المخففة.
3- المرحلة الثالثة
- وفي نهاية الأسبوع الثاني تبدأ المرحلة الثانية، ويصبح الشخص قادراً على تناول الطعام المهروس أو الحليب.
- لكن لا يزال عليه تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، ويمكنه تناول البروتين الذي يقدر بحوالي 60 إلى 80 جرامًا يوميًا.
- ما لا يمكن تناوله: الخبز والزبدة والزيوت وقشر وبذور الفواكه والخضروات والمعكرونة والأرز الأبيض.
- ما يمكن تناوله: الجبن قليل الدسم، البطاطس والبطاطا، ولكن المهروس، الشوفان المخفف، البيض المخفوق أو المسلوق.
- الخضار المهروسة، الدجاج أو التونة المهروسة، السمك الطري قليل الدسم، الحساء الذي يحتوي على قطع الخضار.
4- المرحلة الرابعة
- في هذه المرحلة يبدأ الشخص بتناول الأطعمة الصلبة بعد مرور أربعة أسابيع، أي شهر، على إجراء العملية.
- ويفضل الاستمرار على شرب الكثير من الماء، وتناول ما بين 60 إلى 80 جراماً من البروتين يومياً، ولكن قبل الأكل بنصف ساعة يجب عدم شرب الماء.
- يمكن للإنسان أن يتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات ليستفيد منها الجسم، ولكن يجب أن يتم ذلك باستشارة الطبيب.
- هناك أطعمة ينصح بتجنبها، وهي المشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر لأنها تفتقر إلى العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ولا تشعره بالشبع.
- وحاول تجنب الأطعمة المقلية والوجبات السريعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون، والحلويات، والأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية كبيرة، والمياه الغازية.
- أما الأطعمة التي ينصح بتناولها، فيستمر الشخص بتناول الطعام المهروس، ويمكنه تناول الأسماك بأنواعها، والفواكه بكميات محدودة، والخضروات، واللحوم قليلة الدسم.
وفي هذا الموضوع قمنا بشرح هرمون الجوع وجراحة تكميم المعدة، والمزيد عن عملية تكميم المعدة وآثارها، والنظام الغذائي المتبع قبلها وبعدها، وكيفية الحفاظ على المعدة من التوسع.
إقرأ أيضا:هل عملية فتق المعدة خطيرة؟ انظر حولك
