تعتبر البطاطس من أشهر الأطعمة وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، لذلك يبحث بعض الأشخاص عن طرق استخدام البطاطس المشوية في النظام الغذائي.
في الواقع، البطاطس المشوية لا تساعد على الإطلاق في زيادة الوزن. بل على العكس تماماً، فهي تعمل على التخلص من الوزن الزائد. ومن خلال السطور التالية سنتعرف على فوائد البطاطس المشوية وكيفية تناولها بطريقة صحية.
فوائد البطاطا الحلوة
- تعمل البطاطا الحلوة على تعزيز صحة القلب والسيطرة على ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم.
- كما أنه يعزز الجسم بالطاقة لاحتوائه على النشويات والكربوهيدرات اللازمة لبناء جسم صحي خالي من الأمراض.
- يساعد تناول البطاطا الحلوة على تحسين قدرة الجسم على إفراز الأنسولين وتقليل نوبات مرض السكري التي قد تصيب المصابين بالمرض، بحسب دراسات حديثة.
- تعمل البطاطس على تقوية جهاز المناعة لاحتوائها على مستويات عالية من فيتامين C.
- بالإضافة إلى دوره الكبير في محاربة التجاعيد وأعراض الشيخوخة، وبالتالي الحفاظ على البشرة نقية.
- كما أنه يلعب دوراً رئيسياً في الحفاظ على صحة العين، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ والبيتا كاروتين.
- تعتبر البطاطس مصدراً مهماً للحديد، إذ لها دور كبير في مكافحة فقر الدم.
- أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن البطاطس تلعب دوراً هاماً في مكافحة سرطان البروستاتا والقولون.
إقرئي أيضاً: كيفية إنقاص الوزن أثناء الحمل
إقرأ أيضا:هل الصن بايتس يزيد الوزنطرق استخدام البطاطس المشوية للرجيم
يمكن القيام بشوي البطاطس في الفرن بطريقة صحية، ولكنها تحتاج إلى الكثير من الوقت، حيث يستغرق تحضيرها حوالي 70 دقيقة.
المكونات
- كيلو واحد من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم.
كيفية التحضير
- قبل البدء بتحضير الوصفة يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- نغسل البطاطس جيداً ونتركها حتى تجف.
- من الأفضل إزالة الغلاف الخارجي.
- نقطع البطاطس بالحجم المناسب حسب الرغبة.
- تضاف المكونات المذكورة أعلاه تدريجياً.
- رش الزيت على البطاطس بشكل عشوائي.
- اتركي البطاطس في الفرن لمدة تتراوح من 45 إلى 60 دقيقة.
- يتم تقليب البطاطس من وقت لآخر أثناء الشوي.
- ويمكن اختبار درجة النعومة عن طريق غرس شوكة في إحدى قطع البطاطس. إذا أصبحت طرية يمكن إخراجها من الفرن.
- ومن الجدير بالذكر أنه يمكن استبدال الروزماري بالزعتر المجفف في حال عدم توفره. ومن الأفضل أيضًا تناول البطاطس المشوية دون أي أطباق جانبية لتجنب زيادة الوزن.
أضرار الإفراط في تناول البطاطس المشوية
ويجب أن نعلم أن الإفراط في تناول أي نوع من الطعام يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية السلبية للإنسان. ومن أبرز الآثار السلبية الناجمة عن تناول الكثير من البطاطس المشوية ما يلي:
إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن انظر حولك- تنتج عملية الشواء مركب يسمى الأكريلاميد نتيجة التعرض لدرجات حرارة عالية.
- وهذا يؤثر سلباً على الأعصاب نتيجة الاستخدام المطول.
- ويمكن تقليل خطر دخول هذا المركب إلى الجسم عن طريق تخزين البطاطس في أماكن مظلمة وباردة.
- كما يمكن تناوله على البخار كبديل أفضل للشوي.
- من أكثر الآثار الضارة لتناول البطاطس المسلوقة هو الاعتقاد بأنه يمكنك تناول كميات غير محدودة منها.
- لكن هذا غير صحيح، فتناول كميات كبيرة منه يسبب زيادة الوزن.
- غالبًا ما يرتبط تناول البطاطس بتناول الكثير من الإضافات الأخرى بجانبها.
- والتي غالباً ما تحتوي على مستويات عالية من الدهون ذات السعرات الحرارية العالية، بما في ذلك الجبن الدهني أو الزبدة.
- وبذلك يكتسب الجسم الكثير من السعرات الحرارية ويزداد وزنه.
شاهد هنا: هل البطاطا الحلوة تزيد الوزن؟
إقرأ أيضا:أعشاب ومشروبات لتخسيس البطن في يومين انظر حولكوبهذا نختتم حديثنا اليوم عن طرق استخدام البطاطس المشوية للرجيم، وفيه علمنا أن البطاطس المشوية لا تسبب زيادة الوزن طالما تم تناولها بالطريقة الصحيحة.
كما تطرقنا في -دوت نت إلى أهم الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم عند تناول البطاطس المشوية.