يمكن تحضير أطباق نباتية خالية من الدهون باستخدام خطوات بسيطة. هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون تناول الدهون.
لأنهم يعانون من بعض الأمراض أو لأنهم يريدون خسارة الوزن الزائد، لذلك سنقدم لكم بعض الوصفات عبر موقع مقال.نت.
الأطعمة النباتية الخالية من الدهون
هناك العديد من الوصفات اللذيذة الخالية من الدهون والمناسبة للنباتيين، ومنها:
وصفة التبولة
التبولة وصفة جميلة تحتوي على الكثير من الخضار. يتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
المكونات
- كمية من البقدونس.
- كمية من الخس.
- وكذلك كمية من الطماطم.
- كمية من الجزر.
- وكذلك كمية من النعناع المجفف.
- كمية من البرغل الناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- زيت الزيتون.
- خل.
شاهد هنا: الوجبات السريعة باللحم المفروم
كيفية التحضير
- قومي أولاً بتقطيع البقدونس جيداً، ثم ضعيه في وعاء يحتوي على كمية من الخل لمدة ساعة كاملة.
- قطعي الطماطم، والبصل، والخس، ثم أضيفي هذه المكونات إلى الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
- من ثم نضع البرغل في وعاء عميق من الماء، ثم نتركه لينقع قليلاً.
- يوضع البرغل والخضار في طبق التقديم، ويضاف إليهم عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تحرك جميع المكونات جيداً.
- يضاف الملح إلى الطبق، ثم يوضع الجزر والخس، وتصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة البطاطس والمشروم
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. يتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
إقرأ أيضا:الآثار الضارة لفيتامين ب1، ب6، و12المكونات
- كمية من الفطر.
- رقائق البطاطس.
- زيت الزيتون.
- كمية من الثوم المفروم.
- كمية من المريمية.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- شرائح الجبن.
كيفية التحضير
- أولاً، ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفطر، والثوم، والمريمية، وقلّبيهم جيداً لعدة دقائق.
- نضع هذا الخليط في صينية، ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
- نضيف شرائح الجبن إلى البطاطس حتى تذوب، وتصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة شوربة البطاطس والبروكلي
تعتبر هذه الشوربة مناسبة جداً للأشخاص الذين يرغبون بتناول الأطعمة الصحية الخالية من الدهون، ويتم تحضيرها كالآتي:
المكونات
- 7 أكواب من الماء.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- بهارات حسب الرغبة.
- بطاطا مقطعة.
- كمية من البروكلي.
- بيضتان.
- كمية من جبنة البارميزان.
كيفية التحضير
- أولاً، يتم وضع قدر عميق على النار، ثم نضيف إليه الثوم، والبهارات، والبطاطس، ونتركهم لمدة ربع ساعة.
- نضيف البروكلي إلى الشوربة، ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف البيض ونتركه لعدة دقائق وأخيراً نضيف الملح.
- نسكب الشوربة في أطباق، ثم نرش فوقها جبنة البارميزان، وتصبح جاهزة للتقديم.
إقرأ أيضاً: أطعمة تساعد على حرق الدهون
إقرأ أيضا:سبب نقص فيتامين ب – مقالوصفة الأرز والعدس والبيض
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على العدس من أجمل الأطعمة النباتية الخالية من الدهون، وتشمل مكونات هذه الوصفة ما يلي:
المكونات
- كوبان من الأرز الأبيض.
- كوب من العدس الأصفر.
- كوبين من الماء.
- حبتان من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيفية التحضير
- أولاً، قومي بغسل الأرز والعدس جيداً.
- نفرم البصل جيداً، ثم نضعه في قدر الزيت، ونقلبه لعدة دقائق.
- أضيفي الأرز والعدس إلى البصل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم قومي بتحريكهم جيداً.
- نضيف الماء إلى الأرز، ثم نغطي القدر جيداً حتى ينضج.
- ثم نضع مقلاة بها الزيت على النار، ثم نضع فيها كمية من البصل حتى ينضج.
- نضع الأرز في الأطباق ونزينه بالبصل المقلي، وتصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة برجر الفول
من المعروف أن البرجر من الوصفات الجميلة، لكن يمكننا تحضيره بطريقة نباتية وصحية من خلال هذه الوصفة، ويتم تحضيره كالآتي:
المكونات
- كمية من الفطر.
- كمية من الفول.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- خردل.
- شرائح البصل.
- كمية من جبنة الشيدر.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة طحينة.
- شرائح الطماطم.
- كمية من الخبز.
كيفية التحضير
- أولاً نضع الفطر على الخبز ثم ندخله إلى فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- نضع الفول المدمس في الخلاط الكهربائي، ثم نخلطه جيداً.
- نضع الفول في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الخردل، وبودرة البصل، وجميع البهارات، ثم نخلطهم جيداً.
- نشكل الفول على شكل البرجر، ثم نضعه في الفرن لعدة دقائق، أو حتى ينضج.
- ثم نضع ملعقة الطحينة على المايونيز ثم نحركهم جيداً.
- نضع خليط المايونيز على الخبز ثم نضيف شرائح البرجر.
- ثم نضع شرائح جبنة الشيدر على البرجر، ويفضل أن نضعها وهي ساخنة حتى تذوب الجبنة.
- نضيف لك شرائح البصل والطماطم والخضروات المتوفرة لديك وبذلك نحصل على برجر نباتي لذيذ خالي من الدهون.
شاهدي أيضاً: وجبات سريعة للعشاء بدون لحم
إقرأ أيضا:طريقة عمل الزبيب – مقالوقد قدمنا لكم في هذا الموضوع أطعمة نباتية خالية من الدهون ومناسبة للأشخاص النباتيين.
أو مع الأشخاص الذين يعانون من أمراض تمنعهم من تناول الأطعمة الأخرى، ويجب أن نستبدل الأطعمة غير الصحية بهذه الأطعمة حتى نحافظ على صحتنا.