 |
| مرض السكر |
طريقة التغذية السليمة لمرضى السكر: تحتاج خلايا الجسم المختلفة إلى الطاقة حتى تتمكن من القيام بوظائفها المختلفة، حيث يتم تكسير وهضم الطعام الذي يتكون من الكربوهيدرات حتى يتحول إلى سكر.
وبعد ذلك يدخل إلى الدم عن طريق المستقبلات وعن طريق الأنسولين، ويصاب الإنسان بمرض السكري إذا كان هناك خلل في هرمون الأنسولين المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم.
أنواع مرض السكري
هناك ثلاثة أنواع من مرض السكري: النوع الأول، والنوع الثاني، وسكري الحمل.
- مرض السكري من النوع الأول: لا ينتج البنكرياس الأنسولين على الإطلاق، مما يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. عادة ما يحدث المرض نتيجة للوراثة.
- النوع الثاني من مرض السكري: يقوم البنكرياس بإنتاج كميات قليلة جداً من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- سكري الحمل: يحدث عند النساء أثناء فترة الحمل، مما يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- في جميع أنواع مرض السكري، يحتاج المريض إلى تنظيم مستويات السكر في الدم واتباع نظام غذائي متوازن، حتى لا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويسبب مضاعفات.
شاهد أيضاً: ما هو السبب الرئيسي لمرض السكري؟
إقرأ أيضا:فوائد شرب الشاي الأحمر بدون سكر انظر حولكطريقة التغذية السليمة لمرضى السكر
- يجب على مريض السكري عدم الإكثار من تناول الطعام، مع الحرص على تناوله بكميات قليلة ومعقولة، مع ضرورة المتابعة مع أخصائي التغذية، من أجل تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يجب على مريض السكري التقليل من كمية الطعام المتناول في الوجبة الواحدة، مع توزيع الطعام على عدد كبير من الوجبات، مما يساعد على الشبع.
- ويجب أن تحتوي الوجبة الواحدة على كميات مناسبة من العناصر الغذائية، وتناولها في أوقات محددة من اليوم، وتناول الدواء في الوقت المحدد.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وخاصة المشي.
- الهدف الأساسي من التغذية السليمة لمريض السكري هو تنظيم مستويات السكر في الدم بحيث تكون طبيعية.
- معالجة العوامل التي تعرض المريض للخطر وجعله في صحة جيدة.
أطعمة مفيدة لمرضى السكر
هناك بعض الأطعمة الغذائية المفيدة جدًا لمرضى السكر. وهذه الأطعمة هي كما يلي:
- تناول البصل: فهو يزيد من حرق السكر في الجسم، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- تناول الثوم: يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- القرنبيط: يعد من الأطعمة المهمة لمرضى السكر، حيث يحتوي على مواد تساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
أطعمة غير مفيدة لمرضى السكر
- ويجب تناول هذه الأطعمة بكميات قليلة جداً، ووفق نظام غذائي محدد، حتى لا تسبب هذه الأطعمة مضاعفات نتيجة زيادة نسبة السكر في الدم، ومن هذه الأطعمة:
- أنواع اللحوم المختلفة، وذلك لأنها تزيد من مستوى الكولسترول في الدم.
- الحليب كامل الدسم ومشتقاته، مثل الجبن كامل الدسم والزبدة والسمن.
- الحلويات، والتي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، مثل الفول السوداني.
انظر أيضاً: فوائد التمر لمرض السكري
إقرأ أيضا:أفضل مسكن لمرضى السكر – مقال انظر حولكأعراض ارتفاع السكر في الدم
تختلف أعراض مرض السكري من الكبرى إلى البسيطة، حيث تتمثل الأعراض فيما يلي:
- وبالنسبة للبالغين يتعرض المريض لكثرة التبول، وفقدان الوزن، والعطش المستمر، ومشاكل في الرؤية، وبعض الالتهابات الجلدية.
- أما الأطفال فيتعرضون لشرب كميات كبيرة من الماء، وكثرة التبول، والشعور بالإحباط، وفقدان الوزن، والإجهاد، والتعب والإرهاق، والرغبة في تناول الكثير من الحلويات.
- لذلك يجب على أهل الطفل أن ينتبهوا كثيراً للطفل وما يأكله، ويتابعوا هذه الأعراض، حتى يتم علاجه سريعاً، ويتعرض لمضاعفات منها الجفاف، والقيء المستمر، والتشنجات العصبية، ومن الممكن أن يصاب الطفل بغيبوبة سكري.
- لذلك نستنتج مما يلي أنه من الضروري أن يكون لدى والدي الطفل المصاب بالسكري الوعي الكامل حول هذا المرض، لأن الأهل هم حجر الأساس في اكتشاف المرض في مراحله المبكرة، وبالتالي يصبح علاجه سهلاً. .
- يمكن تشخيص مرض السكري عن طريق قياس مستويات السكر في الدم، حيث يتم أخذ عينة من الدم وتحليلها.
النظام الغذائي المناسب لمريض السكري
- يجب على مريض السكري أن يحرص على ممارسة الرياضة بشكل منتظم ومستمر، مثل الجري أو المشي.
- تناول وجبات يومية، مع التقليل من كمية السكر والحلويات.
- التقليل من الدهون، والإكثار من تناول البصل، وتناول الثوم، وتناول الترمس المنقوع والمسلوق، لأن الترمس يعمل على تحفيز البنكرياس، بحيث يفرز هرمون الأنسولين.
- تناول وجبة تحتوي على الكرنب أو القرنبيط، أو شرب الحلبة.
- وذلك لأن جميعها تحتوي على مواد تعمل كمقويات للأنسولين.
- ويترك بحرية في الدم.
- أما بالنسبة للمشروبات فيفضل شرب الكثير من الماء، أو شرب اليانسون أو الكركديه.
- أو النعناع، أو شرب عصير الليمون أو الطماطم، دون إضافة السكر.
- أما الخضار فيفضل تناول الملوخية، أو السبانخ، أو الكوسة، أو الفول.
- أو بامية، ملوخية، كرفس، خيار، خس، فجل، أو جرجير.
- أما بالنسبة للبهارات فيفضل تناول الكمون، أو القرفة، أو القرنفل، أو الزعتر.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية لحبوب جلوكوفانس لمرض السكري
إقرأ أيضا:أفضل مضاد حيوي لمرضى السكر انظر حولك