 |
| امراض القولون |
فوائد حساء الفول المستنبت: الفول نوع من البقوليات ومن النباتات التي يصل ارتفاع نباتاتها إلى 80 سم. يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور والفيتامينات، والمنشأ الأصلي للفول هو منطقة آسيا الوسطى.
فوائد شوربة الفول النابت :-
- دعونا نتعرف على فوائد حساء الفول المدمس. يعرف الجميع الفول المدمس، فهو من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المصريون، خاصة في فصل الشتاء، لما له من قدرة هائلة وعجيبة على تدفئة جسم الإنسان.
- يساعده على التغلب على الشعور بالبرودة. وارتبط الفول المنبت في أذهان المصريين بميلاد السيدة زينب، حيث كان زوار ولادة السيدة زينب يقدمون الفول المنبت والخبز كنوع من التقرب منها عند ولادتها.
- ولا تقتصر فائدة شوربة الفول النابت على تدفئة الجسم فقط، بل إن لها فوائد أخرى عديدة لجسم الإنسان.
- تعتبر الفاصوليا المنبتة طعامًا اقتصاديًا. وفي ظل ارتفاع أسعارها من حولنا، تعتبر من الأكلات الشعبية الرخيصة.
شاهدي أيضاً: فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم
إقرأ أيضا:أفضل أدوية السعال التحسسي – مقال انظر حولكما هي الفاصوليا المنبتة؟
- يعني أن للفاصوليا براعم، وقد أثبت العلماء أن تناول براعم النباتات يزود الجسم…
- وله العديد من الفوائد الصحية. يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية كما أنه غني بالبروتين النباتي الذي يعتبر بديلاً للحوم.
أهمية شوربة الفول النابت المعروفة منذ القدم :-
- هل سمعت عن حساء الفاصولياء من قبل؟ وبطبيعة الحال، لا بد أنك سمعت عنها مرة واحدة على الأقل من جدتك أو حتى من أحد والديك.
- وكان هذا الحساء من الأطعمة الخفيفة والمهمة والصحية التي لا يخلو منها أي بيت مصري.
- ويؤكد العديد من الأطباء أنه من أهم الشوربات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم.
- فهي مصدر مهم للبروتينات المركزة، كما تساعد الفاصوليا المقشرة على تحسين عملية الهضم لأنها سهلة الهضم وسريعة في الأمعاء وبدون مشاكل.
- كما أنه يريح الأمعاء، مما يجعلها لا تعاني من مشاكل في الهضم أو الإخراج، لذلك يعتبر من أهم الشوربات التي تعمل على تطهير الجسم من أية سموم.
فوائد شوربة الفول النابت للمعدة والقولون :-
- فوائد حساء الفاصولياء: من المعروف أن الفاصوليا تعتبر مصدراً جيداً للبروتين والحديد. كما أنها تعتبر مصدراً مهماً جداً للبكتيريا المفيدة والصديقة للإنسان والتي تنتج فيتامين K الذي يساعد في التخلص من السموم.
- يحمي الطعام من التخمر والتعفن داخل المعدة، كما يحمي الإنسان من العدوى لأنه ينشط جهاز المناعة.
- يوفر الغذاء اللازم لتغذية جدار الأمعاء الغليظة، بالإضافة إلى إفراز المضادات الحيوية الداخلية الطبيعية مثل الأكاسيد والأحماض والفيلين.
- وفي حالة الإمساك ينصح الأطباء بتناول الفول النابت مع قشرته لأنه مفيد للإمساك في هذه الحالة.
انظر أيضاً: فوائد الجناتون لعلاج ارتجاع المريء والقولون
إقرأ أيضا:علاج الشرقة أثناء النوم – مقال انظر حولكإليك سيدتي أهم التعليمات عند تحضير الفول النابت:
- نختار الفاصوليا الصحية.
- إحضار منشفة نظيفة أو قطعة قماش مبللة بالماء.
- لف الفاصوليا المغسولة بقطعة القماش واتركها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي.
- نتركها مغطاة في الثلاجة لمدة أربعة أيام، أو حتى نجد أن الفول قد بدأ ينبت، أي أن قشرة الفول بدأت تتشقق من تلقاء نفسها.
- وفي هذه الحالة يمكنك أن تقدمي له حساء رائع ولذيذ
طريقة لذيذة لتحضير شوربة الفول النابت بطريقة لذيذة :-
- نحضر وعاء، ونضع فيه الزيت، ونتركه على النار.
- أضيفي الماء وبصلة متوسطة الحجم واتركيهم يغليوا قليلاً.
- أضيفي الفول المسلوق ثم تبلي بالملح والفلفل والكمون.
- نتركها على النار لمدة نصف ساعة.
- أضيفي الليمون، ثم قدمي الشوربة ساخنة في طبق التقديم.
هل تعلمين سيدتي أن الفول النابت يجلب السعادة عند تناوله؟:-
- وذلك لأن الفول غني بمادة التربتوفان التي تزيد من إنتاج السيروتونين، وهو الهرمون المعروف بأنه المسؤول عن السعادة والمتعة.
وسوف أقدم لكم جميع فوائد الفول المنبت:-
- يقاوم التوتر والضغط النفسي الذي يؤثر على الجسم.
- مفيد للقلب حيث أنه يزيد من مستوى الكولسترول في الدم بنسبة جيدة.
- يعمل على خفض ضغط الدم للنساء في سن اليأس.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- وله فائدة كبيرة في إدرار البول.
- يحتوي على مركبات كيميائية معقدة تحارب السرطان، لا قدر الله، الذي يصيب الفم.
- يساعد الإنسان في الحصول على بشرة صحية وجميلة، حيث يمكن إضافته إلى السلطات.
- يساعد على فقدان الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة
ملاحظة مهمة: –
- لا تكثر من تناول الفول لأن الإفراط في تناوله كما هو متعارف عليه يسبب في الواقع الشعور بالبلادة، حيث أن هضمها يحتاج إلى مجهود لأن تركيزها أكبر في المعدة.
- ولهذا ينصح الأطباء بالاعتدال في تناوله حتى يتمكن الجسم من الحصول على فوائده بالشكل الصحيح.
- وفي أحيان أخرى لأن الفول من البقوليات فإن الإفراط في تناوله قد يسبب النقرس وهو مرض الملوك.
- وأخيرا أيها الأعزاء الكرام، لقد ذكرنا لكم كل ما يتعلق بإنبات الفول، بما في ذلك أضراره وفوائده، ولكن كما رأينا فإن فوائد إنبات الفول تفوق أضراره.
- ولذلك يلجأ كل من يعاني من مشكلة في المعدة والأمعاء إلى تناول حساء الفول النابت بدون قشره، وذلك للوقاية من الإمساك.
- يلجأ من يعاني من الإمساك إلى تناول حساء الفول النابت مع قشره لأن قشره صعب الهضم ويساعد على تليين المعدة وبالتالي التخلص من الإمساك.
انظر أيضاً: فوائد استخدام قطرة سيبروسين لعلاج تقرحات العين
إقرأ أيضا:ما هي طرق علاج مرض الزهايمر انظر حولكأتمنى أن أكون قد ساعدتك وجمعت لك كل ما يتعلق بحساء الفاصولياء. لا تنسى الإعجاب بالمقال ومشاركته ليستفيد الجميع.