 |
| امراض الكبد |
تناول البيض بعد استئصال المرارة وأضراره ومن الأفضل تجنب تناول البيض بعد إزالة المرارة وآثارها الضارة، حيث يخضع حوالي 700 ألف شخص لعمليات جراحية كل عام.
– إزالة المرارة للقضاء على الألم الناتج عنها، حسب تقديرات المركز الوطني لأمراض الجهاز الهضمي عام 2004.
ونتيجة لذلك، يصف الطبيب نظامًا غذائيًا صحيًا قليل الدهون للمريض بعد الجراحة، وبالتالي التقليل من تناول البيض، وذلك لتعزيز عملية الهضم خلال فترة التعافي.
معلومات هامة عن المرارة وإزالتها
- وتتمثل الوظيفة الأساسية للمرارة في تخزين الصفراء التي ينتجها الكبد وإعادة إفرازها في الأمعاء الدقيقة.
- كما تعتبر هذه العملية من الضروريات التي يحتاجها الجسم أثناء عملية هضم وامتصاص الدهون.
- يتم إجراء عملية جراحية لإزالة المرارة بسبب تكون الحصوات فيها، وتتكون هذه الحصوات من رواسب صلبة تراكمت.
- وتكونت نتيجة تصلب بعض سوائل الجهاز الهضمي في المرارة.
- مما يعيق إفراز وتدفق الصفراء، مما ينتج عنه ألم شديد لا يحتمل.
- وفي هذه الحالة، نتيجة إزالة المرارة، تحدث بعض التغييرات في عملية الهضم.
- تركيز الصفراء المفرزة في الأمعاء الدقيقة أقل من الطبيعي.
- وقد يؤدي ذلك إلى عسر الهضم وعدم امتصاص الدهون، مما يسبب آلاماً شديدة في منطقة البطن.
- للتخفيف من الانزعاج وتعزيز الهضم السليم، في هذه الحالة يفضل تناول نظام غذائي صحي.
- يحتوي على نسبة أقل من الدهون، وللقيام بذلك يجب عليك التقليل من تناول البيض والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون.
- وبالتالي، يمكن للمريض أن يتطور تدريجياً من تناول نظام غذائي قليل الدهون إلى نظام غذائي شبه طبيعي مع مرور الوقت.
معلومات عن المرارة وإزالتها
- تعتبر جراحة استئصال المرارة من أكثر العمليات شيوعاً وانتشاراً بين الناس.
- إنها أيضًا عملية آمنة ونجاحها مضمون للغاية.
- ومع ذلك، فإنه يمكن أن يؤدي إلى بعض المضاعفات في بعض الحالات.
- يعد منظار البطن من أكثر الأدوات المستخدمة على نطاق واسع لإزالة المرارة من الجسم.
- حيث يتم إدخال كاميرا صغيرة جداً وأدوات جراحية محددة من خلال 4 شقوق صغيرة في البطن يتم فتحها لإزالة المرارة.
- أو عن طريق عمل شق كبير في البطن، وتسمى هذه الطريقة بعملية استئصال أو إزالة المرارة المفتوحة.
- من النادر حدوث بعض المضاعفات بعد استئصال المرارة بالمنظار.
- والتي يمكن أن تشمل العدوى في مكان الجرح الجراحي نتيجة تنظيف المعدات بشكل جيد وإهمالها، أو النزيف، أو مشاكل في القلب.
- كما تتعرض بعض الأعضاء المجاورة للمرارة للإصابة أثناء العملية الجراحية، مثل القناة المشتركة، أو جزء من الأمعاء الدقيقة، أو القولون.
- فتق في مكان العملية، وتشكل وتكوين جلطات دموية، وتسرب الصفراء من القناة الصفراوية المشتركة إلى البطن من الداخل.
تناول البيض بعد استئصال المرارة
- تختلف كميات الدهون التي يُسمح للمريض الذي خضع لعملية استئصال المرارة بتناولها باختلاف نظامه الغذائي الصحي قليل الدهون.
- ولهذا يجب معرفة أن كمية الدهون الموجودة في البيضة الواحدة تبلغ حوالي 4.5 جرام.
- وتعني هذه الكمية أنك إذا تناولت بيضة واحدة، فإنك تتناول حوالي 10% من الدهون الموصى بها.
- تناوله على مدار اليوم وفق نظام غذائي صحي قليل الدهون بعد عملية استئصال المرارة.
- وبالتالي فإن الشخص الذي خضع لعملية استئصال المرارة لا يستطيع أن يتحمل جسده هضم كمية الدهون التي تحتويها بيضة واحدة خلال اليوم، ولن يتمكن من إدراجها وفق النظام الغذائي قليل الدهون.
الكمية المسموح بها من البويضات بعد استئصال المرارة
- على الرغم من الضرر الذي يمكن أن يحدثه تناول بيضة يوميا للشخص الذي خضع لعملية استئصال المرارة.
- ومع ذلك، فإن الفوائد التي يقدمها تناول البيض لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها أو الاستغناء عنها.
- ولذلك يمكن للشخص الذي خضع لعملية استئصال المرارة أن يتناول البيض ويضيفه إلى نظامه الغذائي قليل الدهون.
- وفي هذه الحالة يستطيع جسم هذا الشخص أن يتحمل عملية هضم الدهون الناتجة عن تناول ثلاث بيضات فقط في الأسبوع.
- على أن يتم تحضيرها بدهون مسموح لهذا الشخص باستهلاكها، مثل رذاذ الطبخ الخالي من الدهون.
- بالإضافة إلى عدم تناول البيض الكامل خلال اليوم، ينصح أيضًا بتناول بياض البيض وبدائله قليلة الدسم.
بعض الأطعمة مهمة بعد استئصال المرارة
اتباع نظام غذائي يتضمن الكثير من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكولسترول قد يؤدي إلى تكون حصوات المرارة، وهو أحد أهم أسباب إزالة المرارة. لذلك يجب أن يتضمن نظامك الغذائي هذه الأطعمة المهمة، مثل:
إقرأ أيضا:أنواع بكتيريا القولون النافعة – مقال انظر حولك- الأطعمة التي تحتوي على الألياف: مثل العدس، والفول، والبطاطس، والبازلاء، وحبوب الشعير، والشوفان.
- المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة: مثل الأرز، والخبز، والمعكرونة.
- المكسرات بشرط عدم تحميصها: الجوز، واللوز، والكاجو.
- أنواع البذور: مثل بذور الخشخاش والشيا والقنب.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات: القرنبيط، والملفوف، والسبانخ، والبقوليات، والكرنب، والطماطم.
- بعض الفواكه الحمضية: مثل الليمون، والتوت، والأفوكادو، والبرتقال.
- اللحوم الخالية من الدهون أو بدائل اللحوم: الديك الرومي، والسلمون المرقط، وصدر الدجاج، والسلمون.
- أسماك اللحوم البيضاء: سمك الهلبوت وسمك القد.
الأطعمة التي لا ينصح بتناولها بعد استئصال المرارة
هناك بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها وعدم تناولها في حالة استئصال المرارة، مثل:
- اللحوم الدهنية: مثل شرائح اللحم، ولحم الخنزير المقدد، والسلامي، ولحم الغزال، ولحم البقر، ولحم الخنزير، ولحم الضأن.
- مشتقات الألبان: الحليب عالي الدسم، وشحم الخنزير، والجبن عالي الدسم، والزبدة، والصلصات المصنوعة من الكريمة، والكريمة المخفوقة، والآيس كريم.
- الكحوليات والمنشطات: المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل الشاي، والمشروبات الغازية، والقهوة، والحلويات المحضرة بالقهوة، ومشروبات الطاقة، والشوكولاتة.
- الأطعمة المصنعة: مثل الكعك، والخبز الأبيض، والفطائر، ولفائف القرفة، والبسكويت.
- الأطعمة المطبوخة بالزيوت المهدرجة والنباتية.
أهم النصائح بعد إزالة المرارة
هناك بعض النصائح التي يفضل أن يتبعها الشخص بعد إجراء عملية استئصال المرارة: حتى يتمكن من الحفاظ على صحته وعدم التعرض للمضاعفات بعد إزالتها. وأهم هذه النصائح هي:
إقرأ أيضا:علاج البرد في القفص الصدري بالأعشاب- يجب عليك التقليل من الدهون التي تتناولها في نظامك الغذائي، وأشهرها اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية.
- قسمي الوجبات التي تتناولينها خلال اليوم لتسهيل عملية الهضم، ويفضل أن تكون من 5 إلى 6 وجبات بسيطة وخفيفة.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية بكميات كبيرة وأضف الخضار والفواكه والحبوب الكاملة مثل الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي.
- عدم الإكثار من شرب المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الكثير من الدهون والأملاح والسكريات بكميات عالية.
- الامتناع عن التدخين والإقلاع عنه، لما له من آثار ضارة كثيرة على جميع أجزاء الجسم.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البهارات والتوابل غير الصحية، بالإضافة إلى التقليل من إضافة البهارات الحارة إلى الطعام بشكل عام، فهي تزيد الغازات وتسبب الانتفاخ.
- من الضروري الحصول على راحة تامة مباشرة بعد العملية لمدة لا تقل عن 3 أيام متتالية حتى يتم شفاء مكان العملية وتجنب تمزق أو تسرب العصارة إلى البطن من الداخل.
- ويفضل ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على فقدان الوزن بعد إزالة المرارة.
- شرب الماء والسوائل المفيدة للجسم، مثل اليانسون والبابونج.
- تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 والفيتامينات.